(ФОТО) БЕОГРАД ДОМАЋИН НАЈВЕЋЕГ ГАСТРОНОМСКОГ ДОГАЂАЈА У РЕГИОНУ „Винска визија Отвореног Балкана“ у пуном сјају
Београд је данас постао центар гастрономске и винске сцене Балкана, јер се у њему по трећи пут одржава престижни сајам вина и хране „Винска визија Отвореног Балкана“ (Winevision by Open Balkan).
Отварању сајма, који ће трајати до 24. новембра, присуствују и премијер Србије Милош Вучевић, премијер Северне Македније Христијан Мицкоски, српски члан председништва БиХ Жељка Цвијановић и председник Републике Српске Милорад Додик, градоначеник Љубљане Зоран Јанковић, министри у Влади Србије, а путем видео поруке обратио се и премијер Албање Еди Рама.
Оно што је специфично сајму управо су произвођачи који су излагали и претходних година, а који су се ове вратили са позитивним искуствима, те су тако и поједии остварили нове сарадње и извоз у Европу.
На Београдском сајму окупило се више од 650 излагача из 38 земаља који представљају најбоља вина, ракије, гастрономске специјалитете и туристичку понуду региона.
На штандовима излагача нашло се више од 1.000 врста вина и ракија. Уз дегустацију традиционалних балканских јела, посетиоце овог викенда (23. и 24. новембра) очекује идеална прилика да упознају нове етикете и открију гастрономске трендове региона.
Данас, у оквиру првог дана сајма, окупили су се стручњаци, дистрибутери, сомелијери и други професионалци из области вина, хране и туризма, који су размењивали искуства, учествовали у радионицама и панел дискусијама. Како је овај дан имао за циљ да олакша повезивање и развој нових пословних мрежа у индустрији, сајам је био резервисан само за пословне кориснике.
Радно време и цене улазница
Сајам је отворен за све посетиоце 23. и 24. новембра од 10:00 до 20:00. Цена појединачне улазнице је 1.000 динара, док групне улазнице (за 20 и више посетилаца) коштају 700 динара по особи. Породичне карте, које укључују улаз за родитеље и до троје деце до 16 година, коштају 1.600 динара. Паркинг по сату кошта 200 динара. Улазнице се могу купити на билетарници Београдског сајма.
Осим уживања у дегустацијама, посетиоци ће сутра и прекосутра имати прилику да присуствују кулинарским такмичењима и радионицама, где ће најпознатији регионални и међународни кувари представити своје рецепте и кулинарске вештине. Највећи акценат стављен је на кулинарске креације које ће припремати водећи кувари из региона, као и познати италијански мајстори: Ћезаре Батисти, Алесандро Негрини и Андреа Биагини. Ови кувари ће открити тајне припреме јела која савршено употпуњују најбоља вина Балкана.
Један од врхунаца сајма сутра ће бити додела „Винских трофеја Отвореног Балкана“, који ће бити уручени најбољим винима из региона. У оквиру овог такмичења, међународни жири од 26 стручњака, укључујући шест са титулом „Master of Wine“ стручњака, оцениће више од 1.000 узорака вина из Србије, Албаније, Северне Македоније и других балканских земаља.
„Винска визија Отвореног Балкана“ није само сајам, већ и важна културна и гастрономска манифестација која у Београд привлачи љубитеље вина, хране и туризма из целог света. Овај догађај ставља наш град на глобалну мапу као центар за винску и гастрономску размену, омогућавајући свима да се упознају са аутентичним укусима и дубоким културним коренима Балкана.