Сланинијада у Качареву: Преко 250 излагача нудило мрсне специјалитете
КАЧАРЕВО: Прошле седмице, па све до недеље Качарево је пет дана било престоница сланине. На 31. Сланинијади произвођачи су понудили више од 100 тона месних прерађевина и домаће хране. Било је више од 100.000 посетилаца из читаве Србије, а три стотине тезги красиле су домаће кобасице, пршута, кулен и разне врсте сланине.
Покрајински секретар за пољопривреду, водопривреду и шумарство Вук Радојевић отворио је привредно-туристичку манифестацију „Фестивал сланине 1988 - Сланинијада” у Качареву. Изразио је задовољство што се ова манифестација већ више од три деценије одржава са успехом и рекао да је она одавно превазишла локалне оквире и постигла запажену препознатљивост међу љубитељима добре и укусне војвођанске хране у виду разноврсних месних деликатеса, у европским али и светским оквирима.
Данас се много тога променило у организовању саме манифестације у погледу увођења нових садржаја. То је резултирало тиме да се из године у годину повећавао број излагача и посетилаца. Постигнуто је да се на преко 3.000 квадратних метара затвореног и отвореног простора излажу месни производи, пре свега сланина произвођача из домаће радиности али и представника индустрије меса у Србији, нагласио је Радојевић.
Како је даље казао, не треба занемарити ни податак, да овај највећи фестивал сланине у свету, овде у Качареву, посети преко 100.000 људи.
Ове године своје производе излаже преко 250 излагача, док их је прошле године било 150, поручио је покрајински секретар.
Организаторима 31. Сланинијаде у Качареву, Вук Радојевић упутио је честитке на истрајности у очувању традиционалних вредности и баштине у јужном Банату, са жељом да уз подршку буду још успешнији наредне године и да заштите географско порекло производа „Качаревска сланина”.
Љ. М.
