Slaninijada u Kačarevu: Preko 250 izlagača nudilo mrsne specijalitete
KAČAREVO: Prošle sedmice, pa sve do nedelje Kačarevo je pet dana bilo prestonica slanine. Na 31. Slaninijadi proizvođači su ponudili više od 100 tona mesnih prerađevina i domaće hrane. Bilo je više od 100.000 posetilaca iz čitave Srbije, a tri stotine tezgi krasile su domaće kobasice, pršuta, kulen i razne vrste slanine.
Pokrajinski sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo Vuk Radojević otvorio je privredno-turističku manifestaciju „Festival slanine 1988 - Slaninijada” u Kačarevu. Izrazio je zadovoljstvo što se ova manifestacija već više od tri decenije održava sa uspehom i rekao da je ona odavno prevazišla lokalne okvire i postigla zapaženu prepoznatljivost među ljubiteljima dobre i ukusne vojvođanske hrane u vidu raznovrsnih mesnih delikatesa, u evropskim ali i svetskim okvirima.
Danas se mnogo toga promenilo u organizovanju same manifestacije u pogledu uvođenja novih sadržaja. To je rezultiralo time da se iz godine u godinu povećavao broj izlagača i posetilaca. Postignuto je da se na preko 3.000 kvadratnih metara zatvorenog i otvorenog prostora izlažu mesni proizvodi, pre svega slanina proizvođača iz domaće radinosti ali i predstavnika industrije mesa u Srbiji, naglasio je Radojević.
Kako je dalje kazao, ne treba zanemariti ni podatak, da ovaj najveći festival slanine u svetu, ovde u Kačarevu, poseti preko 100.000 ljudi.
Ove godine svoje proizvode izlaže preko 250 izlagača, dok ih je prošle godine bilo 150, poručio je pokrajinski sekretar.
Organizatorima 31. Slaninijade u Kačarevu, Vuk Radojević uputio je čestitke na istrajnosti u očuvanju tradicionalnih vrednosti i baštine u južnom Banatu, sa željom da uz podršku budu još uspešniji naredne godine i da zaštite geografsko poreklo proizvoda „Kačarevska slanina”.
LJ. M.
