Одржан Фестивал чварака у Мужљи
МУЖЉА: Једанаести по реду Фестивал чварака, одржан је у суботу, у Спортском центру „Лехел“, у зрењанинском приградском насељу Мужља.
Фестивал су припремили Удружење породичних газдинстава „Кластер Фокус“ и неколико цивилних организација. Циљ овој догађаја јесте да се чварци представе као мужљански бренд, односно специјалитет.
Председник Удружења за неговање старих обичаја „Ремус“ Михаљ Бачо изјавио је да организатори желе да до изражаја дођу мужљански чварци, справљени на начин како су то некада радили наши преци.
Такмичење у прављењу домаћих чварака почело је у преподневним часовима. Домаћини су учесницима обезбедили по пет килограма сланине, од које су такмичарили жирију морали да предају по стотинак грама чварака и исто толико печене сланине. Жири је имао тежак задатак да прогласи најбоље чварке, а после оцењивања је одлучено да прво место припадне екипи „Партиак” из Мужље. Други је био Јанош Сарвак, такође из Мужље, док је треће место припало Пољочуварској служби Зрењанин.
У оквиру овогодишње манифестације одржан је и Фестивал ракије, који је био такмичарског карактера. Организатори су саопштили да су на оцењивање дата 152 узорка, пристигла из свих крајева земље, од Ниша до Хоргоша, а бирани су победници у осам категорија.
Чувајући и негујући традицију, Мужљанци су, заједно са најмлађим мештанима и младим бичеваоцима, организовали и поворку у традиционалним маскама и уз пратњу музичара, како би „испратили“ овогодишњу зиму. У оквиру тог догађаја, жири је изабрао и наградио власнике најкреативнијих маски.
Током целодневне манифестације, посетиоци су могли да пробају или да купе чварке, кобасице, мекике, сланине, шунку, сир и остале зимске ђаконије. Наравно, и ракију. Пола килограма чварака коштало је 500 динара, кобасице печене у пиву 300 динара, а парче хлеба и масти 50 динара.
Ж. Б.