Незаобилазан део шпајза сваке куће је парадајз-сок, било да је пасирани, кувани или пелат. Будући да временске прилике ове године нису штеделе произвођаче, принос парадајза се често оцењује као слабији и лошег квалитета, али на новосадскм пијацама не мањка јарко црвених и розе сорти парадајза, погодних за припрему зимнице.
