МОЖЕ ТО И УКУСНО И ЗДРАВО Невероватни новогодишњи колач са мандаринама, БЕЗ ТРУНКЕ БРАШНА
Слаткиши могу да буду здрави, али најздравији су они које спремате код куће. Искористите сезонско воће, мандарине и од њих направите колач који ће одушевити и најпробирљивије сладокусце.
При томе, овај колач нема брашна и моћићете да поједете и парче више без гриже савести.
Потребно је
6 јаја
100 гр бадема
пола кесице прашка за пециво
1 кашичице ароме ваниле
50 мл млека
180 гр стевије
2 кашице протеина од ваниле
200 г крем сира
200 мл слатке павлаке
мало чија семенки
пола корице и сока лимуна
7 мандарина
Припрема
Беланца одвојите од жуманаца. Бадеме измељите у брашно користећи блендер. Бадеме додајте у посуду са жуманцима и повежите са остатком састојака потребних за бисквит.
Беланца умутите да буде тврд снег. Полако додајте беланца у смесу од жуманаца, лагано и полако додајте. Смесу равномерно распоредите у плех, пеците на 170 степени и пеците 15 минута док кора не добије благу, златну боју. Након што је кора печена, пажљиво одвојите папир за печење и кору пребаците на чисту кухињску крпу. Замотајте кору с крпом и оставите да се охлади.
У посуду сипајте павлаку, крем сир, сок и корицу лимуна и стевију.
Измиксујте док не постане чврст крем, на крају додајте чиа семенке и кратко охладите.
Охлађену кору премажите кремом, мандарине огулите и поређајте на један крај коре, слажите их усправно. Остатком крема премажите ивице ролата.
