MOŽE TO I UKUSNO I ZDRAVO Neverovatni novogodišnji kolač sa mandarinama, BEZ TRUNKE BRAŠNA
Slatkiši mogu da budu zdravi, ali najzdraviji su oni koje spremate kod kuće. Iskoristite sezonsko voće, mandarine i od njih napravite kolač koji će oduševiti i najprobirljivije sladokusce.
Pri tome, ovaj kolač nema brašna i moćićete da pojedete i parče više bez griže savesti.
Potrebno je
6 jaja
100 gr badema
pola kesice praška za pecivo
1 kašičice arome vanile
50 ml mleka
180 gr stevije
2 kašice proteina od vanile
200 g krem sira
200 ml slatke pavlake
malo čija semenki
pola korice i soka limuna
7 mandarina
Priprema
Belanca odvojite od žumanaca. Bademe izmeljite u brašno koristeći blender. Bademe dodajte u posudu sa žumancima i povežite sa ostatkom sastojaka potrebnih za biskvit.
Belanca umutite da bude tvrd sneg. Polako dodajte belanca u smesu od žumanaca, lagano i polako dodajte. Smesu ravnomerno rasporedite u pleh, pecite na 170 stepeni i pecite 15 minuta dok kora ne dobije blagu, zlatnu boju. Nakon što je kora pečena, pažljivo odvojite papir za pečenje i koru prebacite na čistu kuhinjsku krpu. Zamotajte koru s krpom i ostavite da se ohladi.
U posudu sipajte pavlaku, krem sir, sok i koricu limuna i steviju.
Izmiksujte dok ne postane čvrst krem, na kraju dodajte čia semenke i kratko ohladite.
Ohlađenu koru premažite kremom, mandarine ogulite i poređajte na jedan kraj kore, slažite ih uspravno. Ostatkom krema premažite ivice rolata.
