ТРЕЋА „ВИНСКА ВИЗИЈА ОТВОРЕНОГ БАЛКАНА“ У БЕОГРАДУ Фестивал вина, хране и туризма од 22. до 24. новембра
Београд и ове године постаје средиште једног од најважнијих догађаја у југоисточној Европи, сајма „Винска визија Отвореног Балкана“ (WINE VISION BY OPEN BALKAN) који ће бити одржан од 22. до 24. новембра.
Београдски сајам биће домаћин овог јединственог фестивала посвећеног вину, ракији, храни и туризму, који је у кратком времену стекао престижну репутацију и постао кључна тачка на винској и гастрономској мапи Европе.
На „Винској визији“ окупиће се више од 650 излагача из чак 38 земаља. Посетиоци ће имати прилику да уживају у аутентичним укусима, открију нове винске етикете, упознају се са модерним гастрономским трендовима и доживе културолошке специфичности Балкана кроз храну и вино. Београд ће се током „Винске визије“ претворити у рај за љубитеље добрих вина, ракија и хране, јер ће излагачи из 38 земаља представити богатство укуса, мириса и традиција својих региона. На сајму ће бити могуће пробати више од 1.000 врста вина и ракија, а посетиоци ће имати прилику да се упусте у незаборавна кулинарска путовања кроз балканску кухињу
Први дан сајма (22. новембар) биће резервисан за стручњаке и професионалце – винаре, дистрибутере, сомелијере, као и све оне који желе да прошире своје пословне контакте у индустрији вина, хране и туризма. Тог дана биће одржани и „B2B“ састанци, радионице, презентације и панел дискусије које ће омогућити повезивање и размену искустава међу професионалцима из сектора. Другог и трећег дана сајма (23. и 24. новембра) врата сајамских хала Београдског сајма ће бити отворена за све посетиоце, љубитеље вина и хране.
Вински трофеј Отвореног Балкана
Један од најатрактивнијих сегмената сајма биће и додела „Винских трофеја Отвореног Балкана“ (Open Balkan Wine Trophy), која ће се одржати 23. новембра. Тада ће бити проглашена најбоља вина фестивала, а жири који чине 26 интернационалних винских експерата, укључујући и шесторо носилаца титуле „Master of Wine“, оцениће готово 1.000 узорака вина.
Оцењиваће се вина из Србије, Албаније, Северне Македоније и других земаља Балкана, а најбољи узорци ће бити награђени златним, сребрним и бронзаним медаљама. Такође, за вина која долазе из чланица иницијативе Отворени Балкан биће додељени и национални трофеји.
Уметност балканске кухиње
Посебан сегмент „Винске визије“ биће „Food Vision“ који слави уметност кулинарства Балкана кроз такмичења, кулинарске радионице и презентације најистакнутијих имена из света гастрономије. Посетиоци ће моћи да уживају у врхунским кулинарским креацијама, а неки од најпознатијих кувара из региона и шире представиће јела направљена са истакнутим винима, користећи регионалне састојке.
Млади и талентовани кувари и куварски тимови ће се такмичити, а посетиоци ће моћи да учествују у радионицама које ће водити најпознатија имена кулинарске сцене, укључујући и италијанске куварске звезде као што су Ћезаре Батисти, Алесандро Негрини и Андреа Биагини, као и бројне друге легенде гастрономије.
Винска визија Отвореног Балкана није само сајам – то је културна и гастрономска манифестација која пружа јединствену прилику да се доживе аутентични укуси Балкана и да се повежу љубитељи вина, хране и туризма из целог света. Овај догађај поставља Београд на светску мапу као центар за винску и гастрономску размену и доноси богатство културе и традиције нашег региона.
Сајам ће бити отворен сваког дана од 10 до 20 часова, а улазнице ће бити доступне на билетарници Београдског сајма. Цена дневне улазнице износи 1.000 динара, док је цена групне улазнице за 20 и више посетилаца 700 динара по особи.