(ФОТО) ПОРОДИЦА СТАНКОВ ИЗ ФАРКАЖДИНА УСПЕШНО СЕ БАВИ ПОВРТАРСТВОМ И РАТАРСТВОМ Жега ударила и по лудајама, али радњица крај пута ради од јутра до мрака
Живица Станков и његова породица на пољопривредном газдинству у Фаркаждину последње две године се, између осталог, баве производњом лудаја.
- Ова година је јако тешка за све културе, па тако и за лудаје. Мислим да ћемо имати око 15 тона по јутру. Сејали смо жуте и беле тамбурице, мале беле лудаје, али имаћемо и оних великих белих, старинских. Траже се мање лудаје, од два и по до три килограма, које се лакше дижу, али и брже потроше. Велике беле лудаје сејемо тек да нас жеља мине, да сачувамо семе. Пробали смо да их рендамо, али изрендана може да стоји два дана, па ако је не продамо, морамо да је бацимо - прича Живица Станков.
За разлику од прошле године, када су Станкови лудаје сејали на фолији и заливали системом „кап по кап”, ове године су уложили мало, па се и не секирају што ће род подбацити.
Осим лудаја, у великој башти од 14 јутара, у атару Фаркаждина, има и бостана, црног и белог лука, парадајза, паприке... Највећи део поврћа већ је обран, а почела је и прерада.
- Од поврћа из наше велике баште кувамо парадајз, правимо ајвар, зимницу. Све поврће производимо на најсигурнији начин. Оно што продајемо једемо и ми у кући. Наше производе продајемо „на путу” у Стајићеву. Прошле године смо закупили један контејнер, па је сад комфорније. Наша „радња” ради од јутра до мрака, многобројни смо, па нас продаваца има за две смене – наставља.
Осим повртарством, Станкови се баве и ратарством и на 50 јутара земље сеју традиционалне културе. У послу је, мање-више, цела породица. Ова фамилија је, наиме, од пре три месеца богатија за малу Софију, која сада прави друштво старијим сестрама и брату.
- У кући нас је осморо. Моји родитељи, супруга Јелена, кћерка Александра, која је студент, кћерка Сара, средњошколка, син Милан, основац, мала Софија и ја. Осим бебе Софије, сви смо ангажовани на газдинству. Деца кад су на распусту продају у нашој радњици у Стајићеву, али иду и на њиву. Супруга је сада ангажована више око бебе, али учествује у припремању зимнице коју продајемо. Сви идемо на њиву, то је рад од јутра до сутра - наглашава Живица Станков.
Живица Станков додаје да имају сталне муштерије, које им се због квалитета враћају годинама.
Међутим, и поред тога што сви причају о домаћим производима, купцима је, изгледа, ипак лакше да оду до првог маркета него да протегну ноге до произвођача, каже Станков.
Ж. Балабан
Фото. Ж. Балабан
