ГРАШАК НА КАЋОЛИНИН НАЧИН! Позната тиктокерка открива занимљив рецепт за квалитетан ручак
Једна од најпопуларнијих фуд-блогерки у земљи дефинитивно је Катарина Јовановић, познатија као Каћолина, која је занимљивом нарацијом у својим видео-рецептима привукла огроман број људи који свакодневно прате њене кулинарије.
„Кување, кркање и зезање” њена је водиља, како је и написала у опису свог Инстаграм профила, на којем броји више од 70.000 пратилаца, а ироничне приче и духовити описи жеље за храном истакли су њене укусне посластице у први план. На Тиктоку је прати близу 107.000 људи. Кувању ју је привукла огромна љубав према храни. То се, каже, може и приметити по тепању храни у њеним видео-снимцима.
– Пријатељи су највећи кривци што сам започела снимање, знали су колико волим да кувам и више су веровали у мене него ја сама. Хвала им – каже за „Дневников” Недељни ручак Каћолина и додаје да јој је сама храна највећа инспирација за креативне и духовите видео-рецепте. – Једна од првих речи ми је била погача или како сам је звала ,,глупача'', тако да ми уопште није тешко да пронађем инспирацију да мало насмејем своје пратиоце. Можда тај хумор и јесте мој главни адут, мада то најбоље знају људи који ме прате.
Како даље објашњава, њен стомак лако проналази добре идеје за рецепте, али јој је највећи проблем како да га ограничи на само једно јело које ће припремити својим пратиоцима. Верује да сви код куће најбрже можемо да припремимо неку врсту тестенине за један квалитетан оброк.
– Мешавина меса, поврћа и тестенине у сосу увек је мој избор када немам много времена за кување. Пармезан се подразумева – истиче Каћолина. – Због снимања рецепата ретко понављам иста јела више пута, али хајде да кажемо да тестенину најчешће правим код куће. Омиљено јело ми је – врућа јагњетина.
В. Б.
Грашак на Каћолинин начин
ћуфте:
600 г млевене пилетине (батаци)
мали црни лук ситно исечен
2 чена белог лука ситно сецкана
50 г пармезана
1 јаје
зачини (со, бибер, бели лук, мајоран)
50 г презле
остало:
400 г грашка
лук црни и бели
уље за пржење
зачини по укусу (со, бибер, вегета, мајоран)
2 жуманцета
50 г пармезана
100 г павлаке
50 г песто соса
200 г тестенине по укусу
Састојке за ћуфте саставити, покрити и оставити у фрижидеру преко ноћи или бар сат времена. Смесу за ћуфте извадите из фрижидера, обликујте у лоптице и пеците у рерни на 200 степени док не порумене, око 20 минута. Ћуфте након 10 минута окрените како би се и друга страна запекла. Док се ћуфте пеку, пропржите бели и црни лук на мало уља. Када се лук пропржи, убаците и грашак, зачине и мало воде и покријте да се прокува. Када се грашак прокува, процедите га, али сачувајте воду за сос, Грашак изблендајте са песто сосом и постепено саставите са мешавином жуманаца, павлаке, пармезана и бибера. Скувајте тестенину, процедите и саставите са грашком. Доливајте воду коју сте сачували док не достигнете жељену текстуру. Додајте печене ћуфте и мало пармезана за украс и за душу. Пријатно!