Рецепт дана: Зелене таљателе

Састојци:

- 50 г грашка,

- 100 г спанаћа,

- 250 г таљатела,

- 20 г путера,

- црни лук,

- 50 мл белог вина,

- 100 мл павлаке за кување,

- 100 г изренданог пармезана,

- со и бибер по укусу

Припрема:

1. Скувати пасту у сланој води, а док се тестенина кува, ставити да се грашак и спанаћ благо обаре у кипућој води.

2. Истовремено на путеру пропржити ситно насецкан црни лук, па додати вино.

3. Кувати уз повремено мешање све док вино не испари, па улити павлаку и додати 100 мл воде.

4. Промешати и оставити да се крчка док не уври.

5. Додати спанаћ, грашак и пармезан, па све кувати неколико минута уз стално мешање.

6. На крају зачинити по укусу и помешати с таљателама.