УМЕСТО МЕДА МОЖЕ И ЈАБУКА КОЖАРА Гастроентеролог разбио мит: Кафа, ракија и мед за добар почетак дана

Колико је топла вода са лимуном популарна, нарочито ујутру после буђења, доказује и најбољи свих времена - Новак Ђоковић. Једном приликом је открио да своју рутину почиње управо овим напитком, да би "помогао свом телу у процесу детоксикације". Многи су одлучили да тестирају ефекте ове навике. Пили су топлу воду са лимуном седам дана и открили какве резултате су приметили. Ипак, искуства су различита, па многи имају дилему - да ли чувени напитак треба да пијемо на празан стомак или не?

Одговор смо тражили од проф. др Војислава Перишића, познатог гастроенетеролога. За МОНДО је открио да је топла вода са лимуном само напитак који нам прија и ништа од више тога. Према његовима речима, најбољи почетак сваког дана је уз три ствари - кашичицу меда, чашицу ракије и турску кафу. Како је рекао, тако се радило у његовом селу, а то није случајно.

"Топла вода са лимуном може само да рашири желудац и привремено умањи осећај глади. Ја сам био велики штребер, припремао сам испит од прве до задње стране. Лимун је слаба лимунска киселина, а слабе киселине сузбијају дисоцијацију јаких киселина. Кад ставите лимунов сок у чашу воде, лимунска киселина као слаба киселина сузбија лучење јаке киселине у желуцу, хлороводоничне киселине. Нама је зато пријатније кад је попијемо", открио је др Воја за МОНДО.

"У мом селу, овако се почињао доручак - кафена кашика меда, чашица ракије и турска кафа. Знате зашто? Мед да појача мождане активности и да ујутру будемо бистрији, кафа да будемо паметнији, а ракија да будемо расположенији. Мој деда је то стално узимао", рекао је др Перишић.

Мед је мелем

"Својевремено сам се бавио медом. Пре него што вам објасним зашто је добар, морам да направим дигресију. За време Јосипа Броза Тита, ја сам био председник једне комисије која је контролисала рад болница у Србији. Једна од њих била је Чачак болница. Тамо је био чувени хирург, доктор Оцоковић. Кажу да му није равног било. Рекао ми је да дођем да видим нешто. Лежала је једна попадија, као кућа лепа жена, са отвореном раном. Сестра је развијала завоје, а он ми је рекао да погледам рану која је у раној фази зарастања. Питао сам како, а он ми је рекао да мед има антиинфективно и антиупално дејство", рекао је др Воја и објаснио зашто је мед добар за здравље:

"Сваки мед, прави мед је стерилан. У њему никада нема ниједне штетне бактерије. Мед је као мелем на рану, веома је користан за упални процес. Треба га користити, али не треба претеривати. Од меда се прави један преперат који се зове перга. У перги се налази 35 хемијских једињења који имају снажан утицај на нервни систем и побољшавају функције нервног ситема", рекао је др Воја за МОНДО и открио одличну замену за мед за оне који не смеју да га једу.

"У том смислу, мед побољшава наше когнитивне функције. Треба га узимати. Не ваља много, јер панкреас не може да савлада велику количину, али три пута дневно по кашичицу меда, сасвим је довољно. Ја га не узимам јер имам дијабетес, али, постоји 'али'. Киселе јабуке, кожаре, одличне су. Многи се смеју, али велика је корист од њих. Органска киселина која се апсорбује, не оптерећује панкреас, а утиче на све. Ја поједем три јабуке дневно и не скаче шећер. Кад поједем друге, шећер скаче на 20", открио је проф. др Војислав Перишић.