ЕМЕНТАЛЕР ЗАВРШИО У ШВАЈЦАРСКОЈ НА СУДУ ЗБОГ РУПА Ево шта је пресуђено
12.04.2025.
11:22
11:25
Коментари (0)
ЖЕНЕВА: Швајцарски Савезни управни суд одобрио је употребу полена из цветова детелине у процесу производње светски познатог сира "ементалера" са заштићеним пореклом.
Полен помаже у формирању рупа по којима је овај сир познат, а применом нових метода производње у последњих неколико година овај ефекат је смањен, преноси портал Свисинфо.
У пресуди објављеној у петак, Савезни управни суд подржао је жалбу организације произвођача швајцарског "ементалера" са заштићеним пореклом (ЗПП).
Суд је узео у обзир аргумент да је полен ливадских цветова традиционални састојак "ементалера" и доприноси његовој јединствености и препознатљивости.
Укупан број коментара је: 0