(ВИДЕО) КОРА БАНАНЕ ТРЕБА ДА ЈЕ СУВА И НЕОШТЕЋЕНА Плесан и микроорганизми МОГУ ИЗАЗВАТИ ТРОВАЊЕ

Можда нисте ни знали, али мокре банане могу бити знак проблема и нешто што би требало да избегавате приликом куповине. 

Стручњаци упозоравају да банане које изгледају влажно или имају капљице воде на кори могу скривати бактерије, буђ или хемикалије, а ево и зашто!

Зашто су банане мокре

Постоји неколико разлога због којих банане у продавницама могу бити мокре, а неки од њих могу указивати на потенцијалне проблеме: 

• Прскање водом у супермаркетима – Многи супермаркети редовно прскају воће и поврће водом како би изгледало свеже и привлачно. Иако то може деловати безопасно, прекомерна влага на кори може убрзати развој плесни и бактерија. 

• Кондензација у расхладним витринама – Ако су банане чуване у хладнијем окружењу, па потом изложене собној температури, може доћи до кондензације, што ствара идеалне услове за размножавање микроорганизама. 

• Оштећења током транспорта – Банане су осетљиво воће, а ако су удубљене, нагњечене или напукле, из њих може цурити сок, што привлачи инсекте и бактерије. 

• Прање пре продаје – Неке трговине перу банане како би уклониле прљавштину, али ако нису добро осушене, влага остаје на кори и може допринети бржем пропадању плодова.
  

Како мокре банане могу бити опасне

• Брже пропадање – Влажна кора убрзава труљење и развој плесни, што може утицати на квалитет воћа изнутра.
  

• Ризик од бактерија и плесни – На влажним површинама се брже развијају микроорганизми, укључујући бактерије које могу изазвати тровање храном.
  

• Хемикалије и пестициди – Ако су банане третиране хемикалијама које нису добро испране, влага може допринети њиховом већем присуству на кори.

  

Како одабрати најсвежије банане

• Бирајте банане са сувом, чистом кором – Ако приметите влагу или капљице воде на површини, боље их је избегавати.
  

• Избегавајте банане са црним флекама и меким тачкама – То може бити знак да су већ почеле да пропадају.
  

• Пазите на мирис – Банане треба да имају природан, сладак мирис, а ако осетите кисео или чудан мирис, то може бити знак да су лошег квалитета.
  

• Не перите их пре складиштења – Ако перете банане код куће, добро их осушите пре него што их одложите, како бисте спречили развој плесни.
  

Мала пажња - велика разлика

Иако можда делује као неважан детаљ, бирање сувих и чврстих банана може вам помоћи да избегнете кварење воћа и потенцијалне здравствене ризике, пише Fenix. 

Дакле, следећи пут када будете бирали банане у продавници – обратите пажњу на њихову кору!