ШЕСТ ЗДРАВИХ И УКУСНИХ НАМАЗА Идеални за рођенданске сендвиче СВИ ЋЕ БИТИ ОДУШЕВЉЕНИ

Намази од поврћа идеални су начин за унос потребних и здравих нутријената на укусан и оригиналан начин. Могу се мазати на хлеб, крекере или користити као једноставан умак. Ако никако не успевате да нађете повртни намаз за себе, пробајте га направити код куће.

Припремили смо 6 рецепата за намазе од поврћа идеалне за надолазеће све топлије дане.

Намаз од леблебија
Ако сте у потрази за нечим здравим, храњивим и свестраним, домаћи хумус је изврстан избор. Овај кремасти намаз од леблебија одличан је за мазање и као додатак разним јелима – а готов је за час.

Намаз од леблебија састојци:
- 1 конзерва куваних леблебија (или око 250 г куваних)
- 1–2 кашичице тахинија (пасте од сусама)
- сок 1 лимуна
- 1 чен белог лука
- 2 кашичице маслиновог уља
- со по укусу
- мало воде (по потреби)

Намаз од леблебија припрема:
 

- Оцедите леблебије и исперите их.
- Ставите све састојке у блендер и миксајте док не добијете глатку, кремасту смесу.
- По потреби додајте мало воде да добијете жељену текстуру.

Намаз од медвеђег лука  
 

Сезона медвеђег лука траје кратко, али зато нуди прегршт укуса. Овај освежавајући намаз је једноставан за припрему, а својим мирисом и аромом уноси дашак пролећа на ваш сто.

Намаз од медвеђег лука састојци:
- шака свежег медвеђег лука (око 50 г)
- 100 г крем сира
- 1 кашичица киселе павлаке или грчког јогурта
- кашичица лимуновог сока
- со, бибер

Намаз од медвеђег лука припрема:
- Медвеђи лук оперите и ситно исецкајте.
- Све састојке ставите у блендер и кратко изблендајте.

Намаз од патлиџана 
Волите ли богате, димљене укусе, овај намаз од печеног патлиџана могао би постати ваш нови фаворит. Укусан је и лаган, а савршено се слаже с препеченцем или свежим хлебом.

Намаз од патлиџана састојци:
- 2 патлиџана
- 2 чена белог лука
- 2 кашичице маслиновог уља
- со
- бибер
- по жељи мало лимуновог сока или першуна

Намаз од патлиџана припрема:
- Патлиџане избоцкајте виљушком и пеците их целе у рерни на 220°Ц око 30–40 минута, док не омекшају.
- Ољуштите кожу и “месо” ставите у блендер с осталим састојцима.
- Миксајте док не добијете пасту.
- Послужите уз препеченац, као прилог уз роштиљ или с поврћем.

Намаз од маслина 
Ако волите медитеранске укусе, овај интензиван и слани намаз од маслина могао би вас одушевити. Идеални је као пред‌јело, уз крекере, сир или топли хлеб с маслиновим уљем.

Намаз од маслина састојци:
- 100 г црних или зелених маслина (без коштица)
- 1 чен белог лука
- 1 кашичица маслиновог уља
- 1 кашичица капара (по жељи)
- мало лимуновог сока или зачинског биља

Намаз од маслина припрема:
- Све састојке ставите у блендер.
- Миксајте кратко – овај намаз је одличан чак и кад остане мало текстуре.
- Послужите на хлебу, крекере или уз сиреве.

Намаз од батата
Овај нежни, благо слаткаст намаз од батата нуди нешто мало другачије, а опет познато и угодно. Лако се припрема и одлично пристаје као лагани оброк или занимљив додатак вашој ужини.

Намаз од батата састојци:
- 1 већи батат
- 1 кашичица маслиновог уља
- 1 кашичица лимуновог сока
- со, бибер
- по жељи прстохват кумин или кари за арому

Намаз од батата припрема:
- Батат ољуштите, исецкајте и пеците у рерни на 200°Ц око 25 минута док не омекша.
- Када се охлади, ставите га у блендер с осталим састојцима.
- Изблендајте у глатку крему.

Намаз од бундеве

Тражите ли нешто другачије, орашасто и ароматично, испробајте овај намаз од бундеве. Богат је и пун укуса, а одличан је уз тамни хлеб.

Намаз од бундеве састојци:

100 г бундеве
2 кашичице бундеве уља
1 кашичица лимуновог сока
со
мало воде или јогурта за лакшу текстуру
 

Намаз од бундеве припрема:

Бундеве семе кратко тостирајте на сувој тави (док не почну мирисати).
Све састојке ставите у блендер и миксајте у густу, али мазиву смесу.
Додајте воде или јогурта по потреби.или као здрава ужина.

Нет.хр