ŠEST ZDRAVIH I UKUSNIH NAMAZA Idealni za rođendanske sendviče SVI ĆE BITI ODUŠEVLJENI

Namazi od povrća idealni su način za unos potrebnih i zdravih nutrijenata na ukusan i originalan način. Mogu se mazati na hleb, krekere ili koristiti kao jednostavan umak. Ako nikako ne uspevate da nađete povrtni namaz za sebe, probajte ga napraviti kod kuće.

Pripremili smo 6 recepata za namaze od povrća idealne za nadolazeće sve toplije dane.

Namaz od leblebija
Ako ste u potrazi za nečim zdravim, hranjivim i svestranim, domaći humus je izvrstan izbor. Ovaj kremasti namaz od leblebija odličan je za mazanje i kao dodatak raznim jelima – a gotov je za čas.

Namaz od leblebija sastojci:
- 1 konzerva kuvanih leblebija (ili oko 250 g kuvanih)
- 1–2 kašičice tahinija (paste od susama)
- sok 1 limuna
- 1 čen belog luka
- 2 kašičice maslinovog ulja
- so po ukusu
- malo vode (po potrebi)

Namaz od leblebija priprema:
 

- Ocedite leblebije i isperite ih.
- Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.
- Po potrebi dodajte malo vode da dobijete željenu teksturu.

Namaz od medveđeg luka  
 

Sezona medveđeg luka traje kratko, ali zato nudi pregršt ukusa. Ovaj osvežavajući namaz je jednostavan za pripremu, a svojim mirisom i aromom unosi dašak proleća na vaš sto.

Namaz od medveđeg luka sastojci:
- šaka svežeg medveđeg luka (oko 50 g)
- 100 g krem sira
- 1 kašičica kisele pavlake ili grčkog jogurta
- kašičica limunovog soka
- so, biber

Namaz od medveđeg luka priprema:
- Medveđi luk operite i sitno iseckajte.
- Sve sastojke stavite u blender i kratko izblendajte.

Namaz od patlidžana 
Volite li bogate, dimljene ukuse, ovaj namaz od pečenog patlidžana mogao bi postati vaš novi favorit. Ukusan je i lagan, a savršeno se slaže s prepečencem ili svežim hlebom.

Namaz od patlidžana sastojci:
- 2 patlidžana
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice maslinovog ulja
- so
- biber
- po želji malo limunovog soka ili peršuna

Namaz od patlidžana priprema:
- Patlidžane izbockajte viljuškom i pecite ih cele u rerni na 220°C oko 30–40 minuta, dok ne omekšaju.
- Oljuštite kožu i “meso” stavite u blender s ostalim sastojcima.
- Miksajte dok ne dobijete pastu.
- Poslužite uz prepečenac, kao prilog uz roštilj ili s povrćem.

Namaz od maslina 
Ako volite mediteranske ukuse, ovaj intenzivan i slani namaz od maslina mogao bi vas oduševiti. Idealni je kao pred‌jelo, uz krekere, sir ili topli hleb s maslinovim uljem.

Namaz od maslina sastojci:
- 100 g crnih ili zelenih maslina (bez koštica)
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica kapara (po želji)
- malo limunovog soka ili začinskog bilja

Namaz od maslina priprema:
- Sve sastojke stavite u blender.
- Miksajte kratko – ovaj namaz je odličan čak i kad ostane malo teksture.
- Poslužite na hlebu, krekere ili uz sireve.

Namaz od batata
Ovaj nežni, blago slatkast namaz od batata nudi nešto malo drugačije, a opet poznato i ugodno. Lako se priprema i odlično pristaje kao lagani obrok ili zanimljiv dodatak vašoj užini.

Namaz od batata sastojci:
- 1 veći batat
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica limunovog soka
- so, biber
- po želji prstohvat kumin ili kari za aromu

Namaz od batata priprema:
- Batat oljuštite, iseckajte i pecite u rerni na 200°C oko 25 minuta dok ne omekša.
- Kada se ohladi, stavite ga u blender s ostalim sastojcima.
- Izblendajte u glatku kremu.

Namaz od bundeve

Tražite li nešto drugačije, orašasto i aromatično, isprobajte ovaj namaz od bundeve. Bogat je i pun ukusa, a odličan je uz tamni hleb.

Namaz od bundeve sastojci:

100 g bundeve
2 kašičice bundeve ulja
1 kašičica limunovog soka
so
malo vode ili jogurta za lakšu teksturu
 

Namaz od bundeve priprema:

Bundeve seme kratko tostirajte na suvoj tavi (dok ne počnu mirisati).
Sve sastojke stavite u blender i miksajte u gustu, ali mazivu smesu.
Dodajte vode ili jogurta po potrebi.ili kao zdrava užina.

Net.hr