РЕЦЕПТ
САМО ЋЕТЕ ОВАКО ПРАВИТИ ЧУВЕНУ ПОСЛАСТИЦУ! Ово је плазма банана чизкејк који морате да испробате (ВИДЕО)
Одувек сам волела да кувам, али ништа превише озбиљно. Међутим, током пандемије коронавируса, када смо сви имали мало више времена, открила сам да ме кување заправо много више занима него што сам мислила.
Почела сам да испробавам разне рецепте и, када сам видела колико други уживају у мојој храни, схватила сам колико ме то испуњава. Од тада је кување постало нешто у чему заиста уживам, прича за „Дневников” Недељни ручак фуд-блогерка Сања Маринковић, чији неодољиви рецепти на тањиру на Инстаграм и Тикток налогу „food.sanjа” маме неколико десетина хиљада пратилаца.
– Идеја да своје кулинарско умеће поделим са другима потекла је од колегинице са посла, због које сам и инсталирала Тикток. Први видео сам снимила из шале, јер су ми често излазили кулинарски профили. Када је тај видео прошао боље него што сам очекивала, одлучила сам да наставим, а моја сестра ми често помаже са идејама и снимањем. Убрзо након тога, отворила сам и Инстаграм профил, који је такође одлично прошао, што ме је додатно мотивисало да делим своје рецепте – каже Сања Маринковић и додаје да није имала неки велики план, већ је све радила природно и из љубави према кувању, што су, како јој се чини, препознали и заволели њени пратиоци.
Сања на свом кулинарском блогу представља и слатке и слане рецепте и то за сваку прилику. Склона је експериментима у кухињи па је и такве рецепте представљала неретко на својим профилима.
– Волела бих више да се посветим комбиновању слатко-сланих укуса и експериментисању са припремом теста – признаје ауторка профила „food.sanjа”. – Када дође јесен волим да додајем сезонско воће и поврће у јела која правим. Јабуке и цимет су увек добродошли, а бундева и крушка савршено се уклапају у разне рецепте.
В. Б.
Чизкејк са бананом и кексом
300 г сувог кекса
80 г путера
2 кашике шећера у праху
100 мл млека
Фил:
300 г млевеног сувог кекса
90 г шећера у праху
400 г киселе павлаке
200 мл слатке павлаке
2 банане
Ганаж:
80 мл слатке павлаке
80 г чоколаде
Сједините млевени кекс и шећер у праху са 80 г путера (на собној температури) и млеком. Распоредите смесу у калуп и добро притисните дном чаше да добијете равну подлогу. Ставите у фрижидер док припремате фил. У великој посуди помешајте 300 г млевеног сувог кекса и 90 г шећера у праху. Додајте 400 г киселе павлаке и 200 мл слатке павлаке, па све добро сједините. Затим додајте две банане у фил и добро промешајте. Извадите подлогу из фрижидера и равномерно распоредите фил преко ње. Док припремате ганаж, оставите колач да се хлади у фрижидеру. У малој шерпи загрејте 80 мл слатке павлаке и додајте 80 г чоколаде. Мешајте док се чоколада потпуно не отопи. Када се фил довољно стегао, прелијте ганаж преко фила и вратите у фрижидер на хлађење.