Рецепт дана: Пилећи паприкаш с ноклицама

Састојци:

- 4 батака и карабатака,

- 2 главице црног лука,

- 2 чена белог лука,

- 2 до 3 кашике брашна,

- 1 дл сока од парадајза,

- кашичица млевене црвене паприке,

- 5 до 6 кромпира,

- со, бибер и суви зачини по укусу,

- уље

За ноклице:

- 1 јаје,

- 2 кашике брашна,

- трунка соли,

- кап уља

Припрема:

1. Батаке и карабатаке опрати и осушити, па их уваљати у брашно и пржити на мало уља са сваке стране.

2. Пржено месо извадити из шерпе и оставити са стране.

3. Исецкати црни лук и пропржити га, па додати бели лук и пржити све заједно док не омекша.

4. Додати кромпир исечен на крупније кришке, црвену паприку, сок од парадајза, со, бибер и зачине.

5. Пилеће месо вратити у шерпу, налити све водом и кувати на лаганој ватри око сат и по времена.

6. Пред крај направити ноклице: Јаје умутити виљушком и посолити. Постепено додати брашно, па све добро промешати да се смеса уједначи. Кашичицом вадите кнедле и спуштати их у кувани паприкаш.

7. Кувати још 10-15 минута, па послужити.