ПИЛЕТИНА ОД ЈУЧЕ, ЧОРБА ЗА ДАНАС! Хранљива и пуна укуса, савршен начин да искористите остатке меса (ВИДЕО)
Домаћа супа и чорба су добро решење ако желите да очистите ваш организам од токсина. Током празника се јела тешка храна, као што је печење.
Ако сте правили печено пиле или пилетину у било ком облику и остало вам је меса, предлажемо да од остатака направите одличну и здраву чорбу.
Рецепт за ову са месом и разноврсним поврћем ће вам се гарантовано свидети, а и помоћи ће вам да ојачате имунитет.
Састојци: 2 кашике маслиновог уља, 1 црни лук, 2 штапића целера, 2 шаргарепе, 2 кашике брашна, 120 мл млека, 1,2 л пилећег бујона, 1 кашичица сушеног тимијана, 105 г пиринча, 250 г пилетине (остатака), 1 кашика лимуновог сока, 80 мл павлаке за кување, 50 г пармезана, 2 кашике свежег першуна.
Припрема: Пропржите сецкани црни лук, целер и шаргарепу. Када мало омекшају додајте брашно у тепсију и промешајте да се састојци сједине. Сипајте млеко, полако, уз мешање варјачом, док се млеко потпуно не умеша. Сипајте бујон (помешајте врелу воду са 2-3 коцке супе) и сушени тимијан и поново промешајте. Додајте пиринач, прокувајте, затим смањите ватру и кувајте 25 минута. Повремено промешајте, док пиринач не омекша. Додајте пилетину, лимунов сок, павлаку, пармезан, со и бибер. Промешајте и кувајте још неких 5 минута. Послужите посуто свежим и сецканим першуном.