МЛАДИ ЛУК ЈЕ НАЈБОЉИ ПРИЈАТЕЉ ПРОЛЕЋА! 10 је разлога зашто га морате јести сваког дана

Редовна конзумација младог црног лука има бројне предности за здравље:

- богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим

- смањује ниво холестерола и може да смањи шансе за дијабетес, болести срца и друга стања

- помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора

- спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе. Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Есцхерицхиа цоли бактерију

- смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења

-јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.

-дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Аспергиллус нигер. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против А. нигер и А. параситицус

-употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.