ОВО ЈЕ РЕЦЕПТ ЗА НЕОДОЉИВ РУМУНСКИ СЛАТКИШ КОЗОНАЦ Тадиционални колач који ће одушевити ваша чула

Његова богата арома комбинације ораха и какаа чини га правим избором за љубитеље традиционалних посластица.

Доносимо рецепт за козонац.

Састојци:

За тесто:

1 кг брашна

250 г шећера

500 мл топлог млека

4 јаја

100 г путера, отопљеног

50 мл уља

25 г свежег квасца

Рендана кора једног лимуна

Прстохват соли

За фил:

300 г млевених ораха

200 г шећера

2 кашике какаа

100 мл млека

1 кашика рума (по жељи)

100 г сувог грожђа (по жељи)

Припрема:

У топлом млеку растворите квасац са кашиком шећера и мало брашна. Оставите да квасац надође.

У великој посуди помешајте брашно, шећер, рендану кору лимуна и прстохват соли. Додајте надошли квасац, јаја, отопљени путер и уље. Замесите мекано тесто које се не лепи за руке. Оставите тесто да нарасте на топлом месту док се не удвостручи у величини.

Док тесто расте, припремите фил. У посуди помешајте млевене орахе, шећер, какао, млеко, рум и суво грожђе. Фил треба да буде густ, али довољно мазив.

Када тесто нарасте, поделите га на два дела. Сваки део развуците у правоугаоник, премажите филом од ораха и пажљиво уролајте. Увијте оба ролата заједно у облику плетенице и ставите у подмазан плех.

Оставите козонац да још једном нарасте у плеху, па га премажите умућеним јајетом.

Пеците у prеthodno загрејаној рерни на 180°Ц око 40-50 минута, док не добије златно-смеђу боју.

Охладите колач пре сечења и сервирања.