Направите ЧУВЕНИ БАВАРСКИ КРЕМ: Топи се у устима, лаган је и освежавајући

Кремасти, гладак крем који се топи у устима најбоље је послужити са преливом по жељи.

Овај дезерт можете служити са воћем, чоколадом или карамелом.

Састојци:

5 кашичица желатина у праху

75 г воде

480 мл млека

4 жуманца

100 г шећера

¼ кашичице соли

1 кашика екстракта ваниле

50 г путера

360 мл слатке павлаке

Припрема

Ставите воду у малу посуду. Сипајте желатин у праху у воду и промешајте.

Ставите млеко у шерпу и пустите да се загреје до кључања. Повремено га мешајте.

У чинију ставите жуманце, шећер, со и ванилу. Добро све умутите док жуманце не постане глатко и почне да бледи.

Млеко склоните са ватре. Полако сипајте топло млеко у смесу од јаја и непрестано мешајте.

Када сипате половину млека у смесу од јаја, још једном све заједно умутуте и сипајте у шерпу са преосталим млеком. Добро умутити да се сједини.

Вратите шерпу на шпорет да се крем скува. Стално мешајте и кувајте док се крем не згусне.

Када је крем готов, склоните га са шпорета. Додајте путер и желатин и мешајте док се све потпуно не раствори.

Крем сипајте у велику чинију и ставите у фрижидер да се стегне.

Informеr.rs/ Дневник