КРЕМАСТА И ГУСТА, КАО ИЗ КАФИЋА Припремите сами ТОПЛУ ЧОКОЛАДУ Овај рецепт ће вас одушевити
Када температуре падну и дани постану краћи, мало шта може загрејати тело и душу као шоља богате, кремасте топле чоколаде.
Овај топли напитак савршено је решење за хладне зимске вечери, а осим што доноси утеху, представља прави ужитак за све љубитеље чоколаде.
Било да је пијете уз добру књигу или у друштву пријатеља, овај напитак увек пружа осећај топлине. Најбоље од свега – можете га направити у удобности свог дома, користећи пажљиво одабране састојке и технику која гарантује савршен резултат.
Рецепт за укусну топлу чоколаду
За разлику од инстант варијанти, ова топла чоколада користи праву тамну чоколаду са високим процентом какаа, што јој даје богат и интензиван укус. Комбинација пуномасног млека и слатке павлаке ствара свиленкасту текстуру, док пажљиво одмерени додаци попут ваниле и прстохвата соли додатно наглашавају чоколадне ноте.
Састојци:
- 500 мл пуномасног млека
- 100 мл слатке павлаке
- 100 г квалитетне тамне чоколаде (70% какаа или сличне)
- 2 кашике какаа у праху
- 2-3 кашике смеђег шећера (по укусу)
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- Прстохват морске соли
- Домаћи шлаг
- Мини маршмелоу
- Нарендaна чоколада
- Цимет у праху
Припрема:
1. У већем лонцу загрејте млеко и павлаку на средњој температури. Немојте дозволити да прокључа – идеална температура је када се на површини почну стварати мали мехурићи.
2. У међувремену, насецкајте чоколаду на ситне комаде како би се лакше отопила.
3. Када је млечна смеса топла, додајте какао у праху и смеђи шећер. Пажљиво мешајте жицом док се састојци потпуно не сједине.
4. Смањите температуру на минимум и додајте насецкану чоколаду. Мешајте док се чоколада потпуно не отопи и смеса не постане глатка и сјајна.
5. Скините са ватре, додајте екстракт ваниле и прстохват соли, па добро промешајте.
За најбољи укус, користите чоколаду са најмање 70% какаа и никада немојте дозволити да смеша прокључа, јер то може довести до грудвања. Ако желите екстра кремасту текстуру, при крају припреме можете користити штапни миксер.
Сервирајте одмах док је вруће, у претходно загрејане шоље, и уживајте у савршеној чаши топле чоколаде!
