KREMASTA I GUSTA, KAO IZ KAFIĆA Pripremite sami TOPLU ČOKOLADU Ovaj recept će vas oduševiti

 Ovaj topli napitak savršeno je rešenje za hladne zimske večeri, a osim što donosi utehu, predstavlja pravi užitak za sve ljubitelje čokolade.  

Bilo da je pijete uz dobru knjigu ili u društvu prijatelja, ovaj napitak uvek pruža osećaj topline. Najbolje od svega – možete ga napraviti u udobnosti svog doma, koristeći pažljivo odabrane sastojke i tehniku koja garantuje savršen rezultat.  

 Recept za ukusnu toplu čokoladu  

Za razliku od instant varijanti, ova topla čokolada koristi pravu tamnu čokoladu sa visokim procentom kakaa, što joj daje bogat i intenzivan ukus. Kombinacija punomasnog mleka i slatke pavlake stvara svilenkastu teksturu, dok pažljivo odmereni dodaci poput vanile i prstohvata soli dodatno naglašavaju čokoladne note.  

Sastojci:
- 500 ml punomasnog mleka  
- 100 ml slatke pavlake  
- 100 g kvalitetne tamne čokolade (70% kakaa ili slične)  
- 2 kašike kakaa u prahu  
- 2-3 kašike smeđeg šećera (po ukusu)  
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile  
- Prstohvat morske soli  
- Domaći šlag  
- Mini maršmelou  
- Narendana čokolada  
- Cimet u prahu  

Priprema:  

1. U većem loncu zagrejte mleko i pavlaku na srednjoj temperaturi. Nemojte dozvoliti da proključa – idealna temperatura je kada se na površini počnu stvarati mali mehurići.  
2. U međuvremenu, naseckajte čokoladu na sitne komade kako bi se lakše otopila.  
3. Kada je mlečna smesa topla, dodajte kakao u prahu i smeđi šećer. Pažljivo mešajte žicom dok se sastojci potpuno ne sjedine.  
4. Smanjite temperaturu na minimum i dodajte naseckanu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa ne postane glatka i sjajna.  
5. Skinite sa vatre, dodajte ekstrakt vanile i prstohvat soli, pa dobro promešajte.  

 Za najbolji ukus, koristite čokoladu sa najmanje 70% kakaa i nikada nemojte dozvoliti da smeša proključa, jer to može dovesti do grudvanja. Ako želite ekstra kremastu teksturu, pri kraju pripreme možete koristiti štapni mikser.  

Servirajte odmah dok je vruće, u prethodno zagrejane šolje, i uživajte u savršenoj čaši tople čokolade!