ГОМБОЦЕ, АЛИ ЛАЖНЕ Пробајте омиљену посластицу припремљену на посве необичан начин (Видео)
Гомбоце или кнедле са шљивама, оставимо то семантици и локал патриотама, али ретко ко може да каже да их не воли.
Евој једног рецепта, али посве необичног, толико да се ова посластица у овом случају не може
Састојци :
– 200г презле
– 4 кашике шећера
– ванилин шећер
– 50г маслаца
Воћни фил:
– 1кг шљива
– 5 кашика шећера
– ванилин шећер
– 3 кашике густина
– сасвим мало воде
Гриз фил:
– 1л млека
– 13 кашика гриза
– 10 кашика шећера
– ванилин шећер
– 1 јаје
– 90г маслаца
Припрема:
У једну чинију измешати презле, шећер и ванилин шећер па ту смесу препржити на 50 грама растопљеног маслаца. Оставити са стране да се охлади.
Воћни фил направити тако што ћете очистити шљиве и ставити их у шерпу са шећером да се прокувају. Умутити густин и мало воде па додати већ скуваним шљивама. Вратити на ринглу да проври па склонити да се прохлади.
Спремити гриз фил тако што ћете измешати гриз, шећер и ванилин шећер. Затим ћете у млеко додати гриз и када је скоро скувано додати и једно јаје. Склонити са рингле и док јако мешате додати маслац и још мешати све док се не сједини.
Слагати у плех прво упржене презле пола смесе, затим пола смесе гриз фила, па целу смесу фила од шљива и преко опет гриз фил и завршите све са презлама. Охладите и послужите.