GOMBOCE, ALI LAŽNE Probajte omiljenu poslasticu pripremljenu na posve neobičan način (Video)
Gomboce ili knedle sa šljivama, ostavimo to semantici i lokal patriotama, ali retko ko može da kaže da ih ne voli.
Evoj jednog recepta, ali posve neobičnog, toliko da se ova poslastica u ovom slučaju ne može
Sastojci :
– 200g prezle
– 4 kašike šećera
– vanilin šećer
– 50g maslaca
Voćni fil:
– 1kg šljiva
– 5 kašika šećera
– vanilin šećer
– 3 kašike gustina
– sasvim malo vode
Griz fil:
– 1l mleka
– 13 kašika griza
– 10 kašika šećera
– vanilin šećer
– 1 jaje
– 90g maslaca
Priprema:
U jednu činiju izmešati prezle, šećer i vanilin šećer pa tu smesu prepržiti na 50 grama rastopljenog maslaca. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Voćni fil napraviti tako što ćete očistiti šljive i staviti ih u šerpu sa šećerom da se prokuvaju. Umutiti gustin i malo vode pa dodati već skuvanim šljivama. Vratiti na ringlu da provri pa skloniti da se prohladi.
Spremiti griz fil tako što ćete izmešati griz, šećer i vanilin šećer. Zatim ćete u mleko dodati griz i kada je skoro skuvano dodati i jedno jaje. Skloniti sa ringle i dok jako mešate dodati maslac i još mešati sve dok se ne sjedini.
Slagati u pleh prvo upržene prezle pola smese, zatim pola smese griz fila, pa celu smesu fila od šljiva i preko opet griz fil i završite sve sa prezlama. Ohladite i poslužite.