"Kobasica, čvarci, pečenica..." SLANINARSKI RAJ U KAČAREVU! Mastan zalogaj 38. put namamio hiljade posetilaca
KAČAREVO - U Kačarevu je otvorena Slaninijada, manifestacija koja promoviše proizvode od mesa, tradicionalne običaje i gastronomiju ne samo Južnog Banata, već i ostalih krajeva Srbije. Održava se 38. put, a i ove godine privukla je veliki broj izlagača i posetilaca.
Ljubitelji slanine, raznih prerađevina od mesa ali i sireva, vina i mnogih gastronomskih specijaliteta uživaće u Kačarevu na 38. Slaninijadi, koja će trajati do 16. februara. U hali i na centralnom seoskom trgu prisutno je oko 450 izlagača iz cele Srbije.
"Već treću godinu dolazimo, nudimo domaće suhomesnate proizvode iz Srema:suvi vrat, kobasice, pečenice", kaže Marko Šajić iz Sremske Mitrovice.
"Mi prodajemo proizvode od divljači, imamo dve vrste kobasica kobasicu mešavinu divlje svinje i jelena i jelensku kobasicu. Imamo i kulen od divljači odnosno divlje svinje i jelena, imamo paštetu od fazana i divlje patke", kaže Ivan Tasić iz Opova.
Kupci dolaze uglavnom iz Pančeva, Beograda ali i organizovanim prevozom iz udaljenijih mesta. Smeštajni kapaciteti u Kačarevu su popunjeni jer će mnogi provesti ovde praznične dane.
"Došla sam autobusom sa organizacijom penzionera iz Smederevske Palanke i kako vidim svi smo raspoloženi, nosimo svi po nešto. Našla sam neku posebnu kobasicu sa suvim šljivama i orasima", kaže Milunka Jovićević iz Smederevske Palanke.
"Kupio sam kobasice, čvarke, ima proizvoda iz raznih krajeva Vojvodine iz Srema. Ja sam iz Banata, iz Bele Crkve, ovde sam došao sa prijateljima", kaže Zoran Nedeljković iz Bele Crkve.
Ovde se mogu naći i zdravi sokovi i detoks program, koji dobro dođu nakon preterivanja u hrani.
"Dolazimo iz Paraćina i nudimo hladno ceđene sokove bez vode i šećera. Imamo detokse za izbacivanje toksina iz organizma. Tri vrste detoksa trenutno: zeleni detoks, detoks sa narandžom, jabukom, limunom i detoks sa đumbirom", kaže Zorica Veselinović iz Paraćina.
I ove godine proglašeni su pobednici Slaninijade.
"U kategoriji domaća slanina "Zlatni pobednik" je Dragun iz Sremske Mitrovice, za industrijsku slaninu naš sugrađanin "Burjan" iz Pančeva i za zanatsku slaninu Mileta Todorić sa Zlatibora", kaže Krsto Šaletić, jedan od organizatora "Slaninijade".
"Veoma često smo osvajali prvo mesto kao i ove godine. Veoma nam je drago, to je znak da se ceni naš trud, iskustvo. Pratimo tehnologiju, sve inovacije, ali držimo se i tradicije", kaže Marija Orsić, mesara"Burjan".
Za četiri dana trajanja manistacije pripremljen je bogat program, a očekuje se da će i ovoga puta Kačarevo imati više od 100 hiljada posetilaca.