PRETI NESTAŠICA JAJA? Sve su skuplja i deficitarnija, a ovo je razlog
Sjedinjene Američke Države su pogođene nestašicom jaja, a isto bi moglo da se dogodi i Nemačkoj.
Razlog za to je ptičija gripa koja uzrokuje masovno uginuće živine koja se koristi za proizvodnju jaja.
Naime, iz Nemačkog saveza proizvođača jaja su upozorili da bi potrošači mogli biti suočeni s drastičnim ograničenjima. Potražnja za jajima u ovoj državi daleko premašuje ponudu. U većini farmi za proizvodnju jaja, čija je perad usmrćena zbog ptičije gripe, uzgaja se nova živina. No, kako su napomenuli stručnjaci, taj uzgoj traje sedam do osam meseci. Osim toga, sve je teže nabaviti nove životinje zbog gripe.
Povećanje potražnje za jajima je i posledica njihovog pozitivnog imidža - sve više se posmatraju kao superhrana, a ne kao faktor rizika za holesterol. Potrošnja jaja po glavi stanovnika prošle godine u Nemačkoj je povećana za osam, odnosno na 244.
U tom savezu tvrde da je već sada ponuda ograničena, a pritom raste cena jaja, piše Welt.
