U petak i subotu tradicionalna Kupusijada u Futogu

U okviru manifestacije, kroz predstavljanje privrednih potencijala Futoga, lokalnih običaja i turističke ponude sela, s akcentom na pripremanju jela od futoškog kupusa, promoviše se projekat „Futoški kupus – brend Srbije”.

Prvi dan manifestacije posvećen je najmlađima te se tradicionalno u dve osnovne i Srednjoj poljoprivrednoj školi održava „Mini-kupusijada”. Drugi dan, „Kupusijada” izlazi na glavnu ulicu Futoga. Ovogodišnju „Kupusijadu”, osim celodnevnog kulturno-umetničkog programa, takmičenja za najveću glavicu i najbolje jelo od futoškog kupusa, činiće i osmi „Futoški vašar” – izložba tradicionalnih proizvoda Srbije. Program manifestacije pratiće akciju Udruženja „Futoški kupus” u obeležavanju prodajnih mesta futoškog svežeg kupusa.

– Želimo da najmlađi Futožani budu ponosni na to što žive tu i imaju priliku da se ugledaju na roditelje koji proizvode futoški kupus – poručio je predsednik Udruženja „Futoški kupus” Uroš Puača, pozivajući sve da posete čuvenu „Kupusijadu” i probaju proizvode tog jedinstvenog brenda. – Ispred restorana „Marina” biće pripremljen kuvani kupus, koji će u porcijama biti podeljen posetiocima. Manifestacija će i ove godine biti humanitarna, pošto će kupus zasađen u junu i julu biti posečen i doniran Crvenom krstu.

Udruženje proizvođača i prerađivača futoškog kupusa i futoškog kiselog kupusa „Futoški kupus” u četvrtak, 26. oktobra od 19 časova će prigodnim programom u Galeriji Kulturnog centra „Mladost” u Futogu obeležiti deset godina rada.

Program se sastoji iz kratkog retrospektivnog filma o radu Udruženja i sećanja na nekadašnjeg predsednika Udruženja Gorana Puaču, jednog od najvećih boraca za afirmaciju futoškog kupusa, kao i samog Futoga. Takođe će biti uručene zahvalnice prijateljima i članovima, a biće upriličena i neizostavna degustacija jela od futoškog kupusa.

Za razliku od drugih kupusijada na kojima se prikazuju razne vrste hibridnih sorti kupusa, „Futoška kupusijada” je manifestacija posvećena isključivo autohtonoj sorti kupusa i njenoj ulozi u ekonomskom i kulturnom razvoju tog bačkog mesta, s akcentom na potrebu proizvodnje zdrave hrane u zdravoj životnoj sredini.

– Suša je učinila svoje, u proizvodnji je bilo velikih teškoća, cena futoškog kupusa za građanstvo je oko 50 dinara kilogram, a ulozi su veliki – rekao je zamenik predsednika Udruženja Miroljub Janković. – Iako ta cena neće nadoknaditi sve što smo uložili, trudimo se da se održimo da bismo mogli zasnovati proizvodnju i naredne godine. Imamo 40 sertifikovanih proizvođača, tako da će ove godine biti proizvedeno blizu 1.000 tona sertifikovanog kupusa. Obaveza nas, kao Udruženja, jeste da te proizvođače istaknemo putem sredstava informisanja, da bi kupci mogli da ih nađu i obrate im se. Za sve njih pripremili smo identičan znak, koji će se nalaziti na svim prikolicama u Futogu te će kupac biti siguran da je zaista kupio futoški kupus. 

Organizatori manifestacije, pod pokroviteljstvom Grada Novog Sada, jesu Udruženje „Futoški kupus”, mesna zajednica Futog, Kulturni centar „Mladost”, Poljoprivredna škola s domom učenika i osnovne škole „Miroslav Antić” i „Desanka Maksimović”.

B. Pavković