У петак и суботу традиционална Купусијада у Футогу

У оквиру манифестације, кроз представљање привредних потенцијала Футога, локалних обичаја и туристичке понуде села, с акцентом на припремању јела од футошког купуса, промовише се пројекат „Футошки купус – бренд Србије”.

Први дан манифестације посвећен је најмлађима те се традиционално у две основне и Средњој пољопривредној школи одржава „Мини-купусијада”. Други дан, „Купусијада” излази на главну улицу Футога. Овогодишњу „Купусијаду”, осим целодневног културно-уметничког програма, такмичења за највећу главицу и најбоље јело од футошког купуса, чиниће и осми „Футошки вашар” – изложба традиционалних производа Србије. Програм манифестације пратиће акцију Удружења „Футошки купус” у обележавању продајних места футошког свежег купуса.

– Желимо да најмлађи Футожани буду поносни на то што живе ту и имају прилику да се угледају на родитеље који производе футошки купус – поручио је председник Удружења „Футошки купус” Урош Пуача, позивајући све да посете чувену „Купусијаду” и пробају производе тог јединственог бренда. – Испред ресторана „Марина” биће припремљен кувани купус, који ће у порцијама бити подељен посетиоцима. Манифестација ће и ове године бити хуманитарна, пошто ће купус засађен у јуну и јулу бити посечен и дониран Црвеном крсту.

Удружење произвођача и прерађивача футошког купуса и футошког киселог купуса „Футошки купус” у четвртак, 26. октобра од 19 часова ће пригодним програмом у Галерији Културног центра „Младост” у Футогу обележити десет година рада.

Програм се састоји из кратког ретроспективног филма о раду Удружења и сећања на некадашњег председника Удружења Горана Пуачу, једног од највећих бораца за афирмацију футошког купуса, као и самог Футога. Такође ће бити уручене захвалнице пријатељима и члановима, а биће уприличена и неизоставна дегустација јела од футошког купуса.

За разлику од других купусијада на којима се приказују разне врсте хибридних сорти купуса, „Футошка купусијада” је манифестација посвећена искључиво аутохтоној сорти купуса и њеној улози у економском и културном развоју тог бачког места, с акцентом на потребу производње здраве хране у здравој животној средини.

– Суша је учинила своје, у производњи је било великих тешкоћа, цена футошког купуса за грађанство је око 50 динара килограм, а улози су велики – рекао је заменик председника Удружења Мирољуб Јанковић. – Иако та цена неће надокнадити све што смо уложили, трудимо се да се одржимо да бисмо могли засновати производњу и наредне године. Имамо 40 сертификованих произвођача, тако да ће ове године бити произведено близу 1.000 тона сертификованог купуса. Обавеза нас, као Удружења, јесте да те произвођаче истакнемо путем средстава информисања, да би купци могли да их нађу и обрате им се. За све њих припремили смо идентичан знак, који ће се налазити на свим приколицама у Футогу те ће купац бити сигуран да је заиста купио футошки купус. 

Организатори манифестације, под покровитељством Града Новог Сада, јесу Удружење „Футошки купус”, месна заједница Футог, Културни центар „Младост”, Пољопривредна школа с домом ученика и основне школе „Мирослав Антић” и „Десанка Максимовић”.

Б. Павковић