Otvoreni rumenački “Zimski dani kulture, kulinarstva i starih zanata”
Dvodnevna manifestacija “Zimski dani kulture, kulinarstva i starih zanata”, u okviru koje se obeležava i 16. rumenačka pihtijada, svečano je otvorena na sportskom igralištu u Rumenki.
Posetioci su imali prilike da probaju gastronomske delikatese, nadaleko čuvene rumenačke pihtije, uživaju u vojvođanskim muzičkim numerama i da razgledaju ručne radove svih nacionalnih zajedinica koje žive u ovom naselju.
Manifestaciju je svečano otvorio član Gradskog veća za kulturu Dalibor Rožić, koji je tom prilikom kazao da je bitno promovisati sve ono po čemu je naša kultura prepoznatljiva. Ona nije izdvojena društvena sfera, već važno polje života koje povezuje ljude, jača osećaj pripadnosti zajednici i formira identitet naroda.
„Pre godinu dana Rumenka je dobila kulturni centar, koji ima priliku da, u saradnji s lokalnom udruženjima i građanima, organizuje još kvalitetnije kulturne sadržaje“, rekao je Rožić.
„Želja nam je da se kultura jednako razvija u svim delovima grada. Svi programi koji promovišu različitosti, koje su naše bogatstvo, uvek će imati podršku Gradske uprave za kulturu.“
Direktorka Kulturnog centra “Rumenka” Dragana Milošević uverena je da građani već tradicionalno prepoznaju Rumenku kao gastronomsku destinaciju i kulturološki bogatu sredinu.
„Nacionalana struktura Rumenke se menjala tokom decenija, pa je nekad ovde živelo čak 14 nacija, a danas ih ima nekoliko“, pojasnila je Dragana Milošević, dodavši da na teritoriji Rumenke pretežno žive Srbi i Mađari, a prema poslednjem popisu stanovništva nema Nemaca. „Bez obzira na to, mi i dalje Rumenku promovišemo kao “Vojvodinu u malom” jer uprkos osipanju stanovništva sve nacije žive u harmoniji. Zbog toga, ko se nađe u Novom Sadu obavezno treba da svrati u Rumenku, jer će naići na dobru hranu, odlično vino i sjajan provod.“
Predsednik organizacionog odbora Rumenačke pihtijade Branislav Popović otkrio je tajnu zbog čega su rumenačke pihtije najbolje.
„Kuvamo ih u oraniji od 1.700 litara, što im daje poseban šmek, a za njihovu pripremu potrebno je čak 36 sati“, kazao je Popović.
„U našim pihtijama nema veštačkih dodataka. Stavljamo beli i crni luk, so i biber, a želatin dobijamo iz kostiju. Ove godine upotrebili smo 650 kilograma svinjskih glava, 100 butkica, 150 nogica, po 70 kilograma kožure i jezika. Ovogodišnji “tajni začin”, koji je dao poseban ukus pihtijama proizašao je iz 100 kilograma junećih kostiju.“
Popodnevni časovi protekli su u znaku dobre muzike. Okupljenima su se predstavili KUD “Sloboda” i “Feher-Ferenc” iz Rumenke, tamburaški sastav “Derani”, grupa “Garavi sokak”, a posebno iznenađenje manifestacije je bio nastup benda “Apsolutno romantično”.
S. Kovač
Anketa: Da li redovno posećujete Rumenačku pihtijadu?
|
Miodrag Milenković, penzioner „Prvi put sam odlučio da posetim Rumenačku pihtijadu, iako sam već ranije čuo za nju. Sa suprugom sam obišao sve štandove, a već smo pazarili domaće pihtije koje ćemo podeliti sa ukućanima. Uprkos tome što sam poreklom sa juga Srbije, vojvođanska muzika mi godi ušima, pa sam oduševljen i muzičkim programom manifestacije.“ |
|
|
Ljubinica Rehak, penzinerka „Suprug je pročitao u novinama najavu za manifestaciju, pa sam odlučila da dođem i “izvidim situaciju”. Dopada mi se da ima mnogo štandova sa rukotvorinama, igračkama, slatkišima i domaćim specijalitetima, koje se mogu kupiti samo na manifestacijama poput ove. Pihtije izgledaju odlično, pa sam pazar već obavila.“ |
|
|
Vukosava Milenković, penzionerka „Suprug mi je predložio da subotnje popodne provedemo u Rumenki. Do sada nikada ovamop nisam dolazila, pa sam odmah prihvatila njegov predlog. Pihtije izgledaju i mirišu odlično. Bogate su i mesnate, pa će se i ostatak porodice sigurno obradovati. Muzički program je takođe po mom ukusu, pa sam uživala u omiljenim pesmama.“ |
|
