Novosadski studenti blistali u Makarskoj
Već četvrtu godinu zaredom u Makarskoj se održava međunarodno takmičenje konobara, barmena, barista i restorana.
U konkurenciji barmena „Gran gurme 2018” u pripremanju aperitivnih i dugih koktela, u organizaciji SKMER-a i Hrvatskog udruženja barmena, ekipa studenata PMF-a – Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo osvojila je značajne nagrade. Ana Nedić i Nikola Momčilov osvojili su prvo mesto u svojim kategorijama, drugo mesto osvojila je Ana Balind, a treće Isidora Farkaš.
Ana Nedić predstavila je koktel „Corolia”, za koji je osvojila prvo mesto za najbolji dugi koktel. Nikola Momčilov osvojio je prvu nagradu u kategoriji „Finest call” za aperitivni koktel „Red Bullet”. Drugo mesto u istoj kategoriji osvojila je Ana Balind svojim koktelom „Neoplantesis”. Isidora Farkaš osvojila je treće mesto u kategoriji „Long Drink Finest call” koktelom „Danube Kiss”. Takmičenje barmena je ocenjivano prema kriterijuma Međunarodne asocijacije barmena (IBA).
I u disciplini takmičenja restorana studenti Mirko Miljanović i Vladimir Jež su besprekorno pripremili i uslužili prošireni meni od četiri ganga. Osvojili su prvo mesto u generalnom plasmanu, za šta su nagrađeni zlatnom medaljom i plaketom ukupnog pobednika na takmičenju.
Tim studenata predvodili su nastavnici veština Milorad Todorović i Goran Radivojević. U obuci studenata za takmičenje veliki doprinos dala je i dr Bojana Kalenjuk.
J. G.