Dani leskovačkog roštilja

Po rečima izvršnog direktora JKP „Tržnica“ Dragoslava Gavrančića, to je četvrti put da se manifestacija održava pod okriljem najstarije i najlepše novosadske pijace i može se reći da poprima tradicionalni karakter.

– Četvrtu godinu zaredom se leskovački roštilj seli u Novi Sad s ciljem da našim susedima sa severa predstavimo ono po čemu smo postali poznati, ne samo u našoj zemlji već i u ovom delu Evrope, ali i u svetu – rekao je direktor Turističke organizacije grada Leskovca Nikica Nestorović. – Osim tradicionalnog leskovačkog roštilja, u ponudi su i čuveni leskovački ajvar i leskovačka rakija, odnosno sve ono što je prepoznatljivo za jug i za sam Leskovac. Leskovac je ušao u Evropsku asocijaciju karnevalskih gradova, te smo, prvi put, pomogli Novosađanima da imaju i karneval, ali nisam siguran koliko su sugrađani znali za to. Mi se trudimo da promovišemo svoje proizvode u drugim gradovima Srbije te se nadamo da će i oni slediti naš primer da bi lepota naše zemlje bila prepoznatljiva široj svetskoj javnosti.

Kako najavljuju organizatori, u petak će se praviti najveća pljeskavica u Vojvodini, teška 61 kilogram, obima 138 centimetara i debljine oko dva. To je trenutno najveća pljeskavica na svetu.

– Poželeo bih dobrodošlicu našim gostima iz Leskovca i trudićemo se da ih ugostimo najbolje što možemo jer su oni tu da ugoste sve naše građane – rekao je Dragoslav Gavrančić. – S obzirom na to da se trudimo da Riblja pijaca ne bude samo prodajno mesto već i mesto s turističkim sadržajima, odlučili smo se da i ove godine sugrađani baš ovde, na najstarijoj pijaci u gradu, probaju specijalitete po kojima su naši gosti čuveni. Nadamo se da će se ova tradicija i saradnja nastaviti i narednih godina.

Riblja pijaca će ovih dana mirisati na Leskovac, a sugrađani koji se nađu u tom delu grada, zasigurno će pronaći nešto iz leskovačke ponude. Ukoliko se neko odluči da proba specijalitete grada s juga Srbije, treba da izdvoji i zavidnu sumu novca: za malu pljeskavicu 200 dinara, a za veliku 300, deset ćevapa košta 400 dinara, a mala porcija od pet ćevapa je 200. Leskovačka mućkalica je 500 dinara, dok je porcija uštipaka 200, a ražnjići su 250. 

I. Mikloši