POVRTARI IZ BEGEČA NE ODUSTAJU OD TRADICIJE Šargarepa sa zaštićenim geografskim poreklom na poseban način se pere u Dunavu
Proizvođači šargarepe iz Begeča ne odustaju od tradicije i na invoativan i ekonomičan način peru svoje povrće sa zašatićenim geografskim poreklom.
Domišljati Begečani napravili su specijalne priključne mašine za traktore, koje rade kao bubanj i uz pomoć vode iz Dunava peru šargarepe. Ovaj način je dosta ekonomičniji od industrijskog pranja povraća.
Povrtari svoju šargarepu, poznatu nadaleko, seju početkom februara, što zavisi od vlage zemljišta, dok su krajnji rokovi setve oko 25. jula. Silom prilika, naterani su da peru šargarepu u Dunavu, pošto su linije za pranje izuzetno skupe, a osim toga, zahtevaju određenu infrastrukturu, kao, recimo hale koje su preskupe.
Inače, povrtari kažu da se u Begeču seje više šargarepe nego u celoj Hrvatskoj, a posle nas po proizvodnji izdvajaju se Poljska i Turska. Proizvodnja šargarepe u ovom mestu je jedinstvena u svetu jer se uzgaja na svojevrsnim humkama, a za takav prepoznatljiv način patentirane su i posebne mašine. Glavni kupci šargerepe iz Begeča su sa stranog tržišta, pre svih iz Makedoniju, BiH i Rumunije. Povrtati iz ovog sela seme kupuju iz uvoza, uglavnom iz Francuske i Holandije.
Šargarepa je svakako već godinama brend Begeča, a Dani šargarepe u Begeču postaju sve popularniji iz godine u godinu.
Foto: S. Šušnjević
