OTKRIJTE TAJNU NAJKREMASTIJEG DOMAĆEG SLADOLEDA Jednostavan recept koji će vas oduševiti
Leto je na pragu, temperature rastu, i svi traže osveženje!
Zaboravite na kupovne varijante i probajte ovaj recept za domaći sladoled koji će vas oduševiti svojom kremastom teksturom i bogatim ukusom. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv! Evo kako da napravite najbolji domaći sladoled koji ćete ikada probati.
Sastojci:
500 ml punomasnog mleka
250 ml pavlake za šlag
150 g šećera
5 žumanaca
1 vanilin šećer ili 1 kašičica ekstrakta vanile
Prstohvat soli
100 g omiljenog dodatka (čokolada, voće, orašasti plodovi, karamel)
Priprema:
Zagrejte mleko i pavlaku: U srednje velikoj šerpi, zagrejte mleko i pavlaku na srednje jakoj vatri dok ne počnu da ključaju. Smanjite vatru i ostavite da lagano krčka.
Pripremite žumanca: U velikoj posudi, pomešajte žumanca, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Mutite dok smesa ne postane svetla i penasta.
Sjedinite smese: Postepeno dodajte toplu mešavinu mleka i pavlake u smesu sa žumancima, neprestano mešajući kako biste sprečili da se jaja skuvaju. Vratite sve zajedno u šerpu.
Kuvanje krem: Kuvajte na niskoj vatri, neprestano mešajući, dok smesa ne postane gusta i obložena kašikom (nemojte dozvoliti da provri).
Hlađenje: Sklonite šerpu s vatre i procedite smesu kroz sito u čistu posudu kako biste uklonili sve eventualne grudvice. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata (najbolje preko noći).
Dodavanje ukusa: Nakon što se smesa ohladi, dodajte omiljeni dodatak (iseckana čokolada, sveže ili sušeno voće, karamel, orašasti plodovi).
Kada je sladoled spreman, poslužite ga u kornetima ili činijama, dekorisanog dodatnim čokoladnim mrvicama, voćem ili prelivom po želji.
Ovaj recept za domaći sladoled je savršen za tople letnje dane i garantuje osmeh na licima vaših
