Krenule prijave za „Klobasafest” u Bačkom Petrovcu

Organizator je Mesna zajednica Bački Petrovac koja poziva sve zainteresovane da učestvuju na festivalu kao takmičari, izlagači, prodavci svojih proizvoda i naravno posetioci, koji će glasanjem oceniti kvalitet proizvedenih kobasica.

Organizatori napominju da će osim kobasica u ponudi biti i čvarci, ali i proizvodi sa zabijačke, odnosno svinjokolja. Mimo toga sami takmičari prave svoje kobasice, posetioci kupujući tombolu mogu da ocene kobasice napravljene na licu mesta, ali i dobiju vredne nagrade.

Svi koji žele da se takmiče mogu se prijaviti u Mesnoj zajednici na broj telefona 021/780-032. Obrazac prijave može se preuzeti i sa sajta petrovec.org.rs/klobasafest, dok se prostor za prodaju sopstvenih proizvoda može rezervisati u Turističkoj organizaciji Opštine Bački Petrovac ili na broj telefona 021/780-478.

Kotizacija za takmičarsku ekipu koja broji četiri člana iznosi 7.000 dinara i može se uplatiti najkasnije do 9. februara. Ekipa zauzvrat dobija 10 kilograma svinjskog mesa za proizvodnju kobasica, zatim plastične posude za mešanje mesa, usoljena i oprana tanka creva, higijenske rukavice, kecelje, sto i prostor za proizvodnju kobasica, hleb, kao i uslužno prženje kobasica za degustaciju i ocenjivanje po dva kilograma za svaku ekipu.

Na takmičarima je da donesu svoje začine, kao i mašinu za punjenje, dekoraciju štanda, folklornu nošnju, dres ili drugo što smatraju da će ekipi biti potrebno. Takmičarske ekipe će predavati uzorke stručnom žiriju tri puta po jedan kilogram, pojedinačno upakovane u kese sa logom ekipe.

Na festivalu će nastupiti muzička grupa „Tri Mio” u 11 časova, početak takmičenja u pravljenju svežih kobasica i čvaraka je pola sata kasnije, dok je u podne prodaja prženih kobasica i čvaraka. Tombola je zakazana za 14 časova, a sat vremena nakon toga dodela diploma i nagrada.

M. Sć