Recept dana: Kiflice sa makom

Sastojci:

400 g brašna,

4 kašike šećera,

1 vrećica vanil šećera,

pola vrećice suvog kvasca,

250 ml mlakog mleka,

2 žumanceta,

5 kašika ulja (može i mast ili maslac),

naribana korica jednog limuna

 

Za fil:

200 g maka,

6 kašika šećera,

1 vrećica vanil šećera,

100 ml mleka,

50 g suvog grožđa

Za premazivanje:

1 jaje,

1 kašika mleka

Priprema:

1. Spojiti sve suve sastojke, dodati im mokre i umesiti glatko testo.

2. Ostaviti testoa na toplom da se udvostruči.

3. U međuvremenu skuvati mak u mleku, pa dodati ostale sastojke. Kuvati nekoliko minuta dok ne provri.

4. Ostavite fil da se hladi.

5. Kad testo naraste, razvaljati ga u pravougaonik debljine oko 5 mm, pa nožem seći trouglove željene veličine.

6. Na širi deo trougla staviti fil, pa zarolati u kiflicu.

7. Premazati kifilice mešavinom jajeta i mleka i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 20 minuta.