Svetkovina mladog portugizera

Sutra, trećeg četvrtka u novembru, što je praksa u svim zemljama razvijene vinske kulture, na početku Zmaj Jovine ulice, prekoputa Crkve Imena Marijinog, devetu godinu zaredom uz muziku i igru biće otvoreno prvo bure mladog vina, nastalog u toj vinariji od ovogodišnjeg grožđa. Novosađani će imati priliku da besplatno probaju novi portugizer i podele radost ispijanja mladog vina s predstavnicima te porodične vinarije.

– Mi, vinari, radosni smo kad poteče šira, to je prvi momenat kada zapravo ugledamo rezultate svog rada, a još radosniji kada se ona pretvori u vino – rekao je na rašnjoj konferenciji za novinare osnivač „Mačkovog podruma” i pokretač manifestacije Sava Jojić. – Mlado vino je pokazatelj šta možemo očekivati od njega za godinu dana. Naša misija je da podučimo vinoljupce i proširimo njihov senzibilitet kada su u pitanju vinski ukusi. Mi smo porodična vinarija koja smatra da joj je dužnost da vrati slavu portugizera, vinograda i vina uopšte.

Na sutrašnjoj svetkovini mladog portugizera vlasnik Izdavačke kuće „Prometej” Zoran Kolunyija biće promovisan u ovogodišnjeg viteza portugizera te proglašeni pobednici konkursa za najlepšu pesmu o vinu, koji „Mačkov podrum” realizuje u saradnji sa Srpskom čitaonicom iz Iriga.

– Titulu viteza portugizera do sada su poneli ambasador Švajcarske Žan-Danijel Ruh, glumac Aljoša Vučković, muzičar Slobodan Trkulja i novinar Vanja Bulić – rekla je izvršna direktorka vinarije Đurđica Jojić Novaković. – Uz ceremoniju koja je atraktivna za posetioce sutra će vitezom biti proglašen i Zoran Kolunyija. Zadatak vitezova je da propagiraju kulturu pijenja vina, a posebno portugizera, i da budu pobornici renesanse lokalnih sorti i kulturološkog identiteta ovog kraja.

Po njenim rečima, portugizer je nekada bio najzastupljenija crna sorta na Fruškoj gori. Od njega je i u prošlosti pravljeno mlado vino, koje se pilo rano, na početku sezona slava, svatova i praznika, zbog čega je i poznat kao svatovsko vino ili svatovac.

„Mačkov podrum” je prvi proizvođač mladog vina u Srbiji. Želeći da Novosađanima i posetiocima Novog Sada pruži priliku da se priključe planetarnoj svetkovini i uživaju u mladom vinu, vinarija je ustanovila tu manifestaciju, koja će dogodine proslaviti desetogodišnjicu postojanja.

Z. Milosavljević

Pije se i na Petoj aveniji

Portugizer vinarije „Mačkov podrum” osvojio je srebrnu medalju na ovogodišnjem ocenjivanju svih portugizera sveta u Pečuju. Vinarija već nekoliko godina izvozi portugizer u Ameriku. Odnedavno se on pije i na Menhetnu, na Petoj sveniji u restoranu „Bar Bulu” Danijela Bulua, jednog od najuglednijih kuvara u Njujorku.