Sačuvane vesti Pretraga Navigacija
Podešavanja sajta
Odaberi pismo
Odaberi grad
  • Novi Sad
  • Bačka Palanka
  • Bačka Topola
  • Bečej
  • Beograd
  • Inđija
  • Kragujevac
  • Leskovac
  • Niš
  • Pančevo
  • Ruma
  • Sombor
  • Stara Pazova
  • Subotica
  • Vršac
  • Zrenjanin

U ITALIJANSKOJ TAVERNI OTKRIVEN RECEPT STAR 400 GODINA Pečena patka stara pola veka

21.11.2023. 11:41 11:47
Piše:
Foto: pixabay.com

BERGAMO: U taverni u italijanskom gradu Bergamu je otkriven rukopis "Il Koko dela Kazalinga" nepoznatog autora star 400 godina, koji sadrži recept za pečenu patku po imenu anderoto.

U receptu, za koji su stručnjaci rekli da vraća "raskoš banketa plemstva iz tog vremena" navodi se da se patka pekla u začinima poput ruzmarina, karanfilića i bibera, dok su dodaci filu od iznutrica prženih na ulju crni i beli luk, šargarepa, peršun, kao i hleb natopljen mlekom i jajetom, radi modernijeg ukusa, prenosi Ansa.

Patka se zatim peče u bujonu i belom vinu i servira uz sedam priloga, koji uključuju kupus, krompir, karfiol i palentu.

Vlasnici restorana rekli su da će recept uvrstiti u meni, kako bi "oživeli put gastronomskog istraživanja".

 

Piše:
Pošaljite komentar
(VIDEO) OTVOREN PRVI RESTORAN ZA PSE U ITALIJI Luksuzan meni a la kart za četvoronožce; A i vlasnici će uživati u gastronomskim čarolijama

(VIDEO) OTVOREN PRVI RESTORAN ZA PSE U ITALIJI Luksuzan meni a la kart za četvoronožce; A i vlasnici će uživati u gastronomskim čarolijama

13.11.2023. 15:37 16:10
ZA OVE NAMIRNICE UKIDA SE ROK TRAJANJA Što da se hrana baca kad ne mora

ZA OVE NAMIRNICE UKIDA SE ROK TRAJANJA Što da se hrana baca kad ne mora

18.11.2023. 08:46 09:25
ZAKUVAO ŠEF SALE: Došlo vreme za kiseli kupus

ZAKUVAO ŠEF SALE: Došlo vreme za kiseli kupus

05.11.2023. 13:00 14:18