U Nemačkoj pereca postaje nematerijalno kulturno nasleđe?

Udruženje pekara te pokrajine podnelo je zahtev da se pravljenje perece stavi na nacionalnu listu kandidata za nematerijalno svetsko kulturno nasleđe.



Ministar poljoprivrede Nemačke Čem Ezdemir rekao je danas, prilikom posete Bad Uraha, da podržava taj zahtev.



„Založiću se za ovu inicijativu koja je prekogranična, jer pereca postoji u Bavarskoj, Nemačkoj, Švajcarskoj i Elzasu“, objasnio je on.



Prema legendi, prvu perecu napravio je dvorski pekar iz Uraha 1477.godine.



Grof Eberhard je pekaru pretio vešanjem ako ne bude u roku od tri dana ispekao hleb, kroz koji sunčevi zraci mogu da se vide tri puta.



Pekar je perecom uspeo, kaže legenda, da spasi svoj život.



Zbog ove priče postoji svađa između pekara Baden-Virtenberga i Bavarske ko pravi bolje perece.