Tajna dugog života krije se u tanjiru: Ovo je doručak najzdravijih ljudi na svetu

U delovima sveta poznatim kao „plave zone“, gde ljudi žive znatno duže od globalnog proseka, doručak je važan deo svakodnevne rutine.

Ove zone obuhvataju mesta poput Loma Linde u Kaliforniji, Okinave u Japanu, Sardinije u Italiji, Nikoje u Kostariki i Ikarije u Grčkoj. 

Osim što su njihovi stanovnici često stogodišnjaci, oni uživaju u dobrom zdravlju i u starosti, izbegavajući bolesti poput dijabetesa, srčanih oboljenja i raka. Ono što ih povezuje jeste ishrana bogata prirodnim, neprerađenim namirnicama.

Šta najdugovečniji ljudi jedu za doručak?

U Loma Lindi, stariji ljudi tradicionalno jedu sporo kuvanu ovsenu kašu, kojoj dodaju orašaste plodove, semenke i suvo voće poput urmi ili grožđica. Ovas je pun beta-glukana, vrste rastvorljivih vlakana koja snižavaju nivo holesterola i čuvaju zdravlje srca.

Na Okinavi je popularan doručak zasnovan na ovsu ili integralnom pirinču, uz fermentisano povrće koje podstiče varenje. U Kostariki, stanovnici svakodnevno konzumiraju papaju, banane i pomorandže, bogate antioksidantima i vitaminom C. Grci na Ikariji često jedu sveže ili sušene smokve, pune vlakana i antiinflamatornih jedinjenja.

Orašasti plodovi – neizostavan deo jutarnje rutine

Bademi i orasi su uobičajeni u doručku žitelja Sardinije i Loma Linde. 

Oni su bogati zdravim mastima, koje smanjuju upale i doprinose zdravlju srca.

Ovas kao globalni trend

Ovas više nije samo namirnica karakteristična za „plave zone“. Istraživanja pokazuju da se njegova popularnost ubrzano širi, posebno među mladima. Podaci iz Velike Britanije otkrivaju da čak 39 odsto mladih uzrasta od 18 do 24 godine redovno konzumira ovsenu kašu za doručak.

Čini se da je tajna dugog i zdravog života jednostavnija nego što se misli – ključ je u izbalansiranoj ishrani, a sve počinje od prvog obroka u danu.