Recept dana: Teleća čorbica

Sastojci:

- 300 g sitno seckanog telećeg mesa,

- 2 glavice crnog luka,

- 2 šargarepe,

- brašno,

- ulje,

- lovorov list,

- so i biber po ukusu

Priprema:  

1. Na malo ulja isržiti sitno sekcani luk i šargarepu.

2. Zatim dodati sitno seckano teleće meso, pa sve zajedno propržiti.

3. Kad je fino uprženo, naliti vodu ili goveđi bujon, pa dodati lovorov list, biber i so.

4. Ostaviti da se kuva i po potrebi dolivati vode – potrebno je da stalno oko 2 – 3 litre čorbe.

5. Na kraju kuvanja, zapržiti sa 180 ml ulja i četiri pune kašike brašna.

6. Odgore na kraju posuti sitno iseckan peršun i posoliti po potrebi.