Recept dana: Slani kroasani sa sirom

Sastojci:

- kvasac,

- čaša mleka,

- čaša jogurta,

-  šolja ulja,

- 2 jajeta,

- 1 puter,

- 1 kg brašna,

- 2 kašike šećera,

- kašika soli,

- mladi kravlji sir,

Priprema:

1. Kvasac staviti u mlako mleko da malo odstoji i da se aktivira.

2. Kada je kvasac narastao, dodati brašno, sve izmešati i ostaviti da odstoji na toplom.

3. Zatim umešati jogurt, ulje i jedno jaje, dodati 2 kašike šećera i kašiku soli, pa opet sve izmesiti. Poželjno je testo mesiti oko 20 minuta.

4. Od umešanog testa napraviti 16 loptica i razviti ih oklagijom da budu prečnika oko 20 cm. Na svaku, osim na poslednju, lopticu narendati maslac.

5. Potom ponovo sve obraditi oklagijom, pa iseckati testo na trougliće i puniti sirom.

6. Poređate u nauljeni pleh, pa namazati kroasane jajetom da bi imali lep sjaj.

7. Peći dok ne porumene i poslužiti ih tople.