Recept dana: Rafaelo kuglice
Da su veoma ukusne znamo svi. Kad se tome doda podatak da se vrlo jednostavno pripremaju, ostaje nam još samo da se sladimo i uživamo.
Sastojci:
- 2 dl vode,
- 200 g šećera,
- 250 g margarina,
- 200 g mleka u prahu,
- 120 g sitnijeg kokosa,
- 100 g oljuštenog i pečenog lešnika,
- 100 g kokosa za valjanje kuglica
Priprema:
1. Šećer istopiti u vodi. Čim se potpuno otopi, dodati iseckan margarin.
2. Mešati na laganoj vatri i, kad se margarin istopio, postepeno dodavati mleko u prahu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice. Potom dodati i 120 g kokosovih ljuspica.
3. Smesu ohladiti otprilike 2 sata, a za to vreme pripremiti lešnike – izblanširati ih da se lakše čiste, a zatim ih kratko propržiti i na kraju prepoloviti.
4. Oblikovati kuglice, u sredinu stavljati polovinu lešnika i uvaljati u kokos.
