Recept dana: Piletina na portugalski

Sastojci:

- 800 g pilećeg filea

- 4 čena belog luka,

- glavica crnog luka

- 1 paradajz,

- 2 kašike maslinovog ulja,

- kašika suvog bosiljka,

- 2 kašike vegete,

- so i biber po ukusu,

- 50 ml belog vina

- 300 g pirinča

Priprema:

1. U tiganju na zagrejano maslinovo ulje staviti sitnije iseckan luk, posoliti ga i propržiti do zlatnožute boje.

2. Dodati iseckan beli luk i pileće filee iseckane na kockice.

3. Posuti vegetom i pržite dok piletina ne dobije lepu zlatnu boju. 4. Dodate seckani paradajz i vino, pa kuvati na laganoj vatri još nekih pola sata da piletina omekša.

5. Po potrebi podliti s malo vode.

6. U međuvremenu, skuvati pirinač u blago posoljenoj vodi, pa potom ga ocediti.