Recept dana: Piletina u soja sosu

Sastojci:

- 6 pilećih bataka ili krilaca,

- kašika suvog začina,

- 2 kašike kukuruznog brašna,

- 2 kašike mekog belog brašna,

- kašičica crvene mlevene paprike,

- 1/2 kašičice belog luka u prahu,

- kašičica sušenog lista peršuna,

- 1/2 kašičice bibera,

- 1/2 kašičice kurkume,

- ulje, 

- 75 ml soja sosa,

- 2 kašike susama,

- 2 čena belog luka,

- 50 ml vode

Priprema:

1. Pomešati kukuruzno i belo brašno, suvi začin, crvenu papriku, beli luk u prahu, peršun, kurkumu i biber i sve izmešati.

2. Uvaljati u ovu mešavinu svaki komad mesa posebno.

3. U manju šerpu usuti ulje. Koristiti manju, a dublju šerpu i sipati više ulja tako da se peče skoro kao u fritezi.

4. Peći na srednjoj vatru uz okretanje između 15 i 20 minuta, pa odlužiti na ubrus.

5. U tiganj usuti tri kašike ulja, pa dodati izgnječen beli luk.

6. Minut ga propržiti, pa dodati susam, zatim i njega promešati minut, pa naliti i soja sos i vodu.

7. Ostaviti da provri, pa poslagati u tiganj batake i zabatke tako da vam sve stane u jedan red.

8. Poklopiti i ostaviti na baš slaboj vatri da sve zajedno malo provri.

9. Otklopiti pa okrenuti meso, opet poklopiti i isključiti vatru. 10. Ostaviti još sve u tom tiganju da se ukusi sjedine, pa poslužiti toplo.