Recept dana: Mesne ćuftice s rikotom
Mekane, jednostavne za pripremu i jako ukusne, ove su mesne kuglice idealne ako ovih dana planirate da organizujete neku zabavu.
Sastojci:
- 600 g mešanog mlevenog mesa,
- 1 jaje,
- pola čaše (125 ml) rikota sira,
- pola čaše (125 ml) rendanog parmezana,
- 4 kašike sitno iseckanog peršuna,
1 manja glavica luka,
- 1/3 čaše (80 ml ) prezle,
- kašičica soli,
- kašičica bibera,
- 1/2 kašičice muskatnog oraščića,
- 2 čena belog luka,
Priprema:
1. Uključiti rernu na 190 stepeni i ostaviti da se zagreje.
2. U duboku posudu staviti meso, jaje, rikotu, parmezan, peršun, sitno naseckan luk i beli luk, so, biber i prezlu.
3. Dobro promešati, pa oblikovati ćuftice (manje ili veće, odlučite sami).
4. Stavljati gotove ćuftice na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Ostaviti ih da se peku oko 20 minuta.
6. Ako više volite i/ili ako ne morate baš da vodite računa o tome da se zdravije hranite, ćuftice možete i da pržite na masnoći.
