Рецепт дана: Месне ћуфтице с рикотом

Састојци:

- 600 г мешаног млевеног меса,

- 1 јаје,

- пола чаше (125 мл) рикота сира,

- пола чаше (125 мл) ренданог пармезана,

- 4 кашике ситно исецканог першуна,

1 мања главица лука,

- 1/3 чаше (80 мл ) презле,

- кашичица соли,

- кашичица бибера,

- 1/2 кашичице мускатног орашчића,

- 2 чена белог лука,    

Припрема:

1. Укључити рерну на 190 степени и оставити да се загреје.

2. У дубоку посуду ставити месо, јаје, рикоту, пармезан, першун, ситно насецкан лук и бели лук, со, бибер и презлу.

3. Добро промешати, па обликовати ћуфтице (мање или веће, одлучите сами).

4. Стављати готове ћуфтице на плех обложен папиром за печење.

5. Оставити их да се пеку око 20 минута.

6. Ако више волите и/или ако не морате баш да водите рачуна о томе да се здравије храните, ћуфтице можете и да пржите на масноћи.