Recept dana: Ferero torta, ali bez pečenja
Ova kremasta poslastica idealno je rešenje za moderne domaćice, jer se brzo i lako priprema. A ukus je... Fantastičan, pogotovo za ljubitelje čokolade.
Sastojci:
Za koru:
- 400 g napolitanki od lešnika,
- 5 kapike eurokrema,
Za fil:
- 200 g čokolade sa lešnicima,
- 50 g crne čokolade za kuvanje,
- 50 ml slatke pavlake,
- 250 g krem sira
Za preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje,
- 100 g mlečne čokolade,
- 270 g kisele pavlake,
- 100 g lešnika
Priprema:
1. Napolitanke usitniti u secku ili ih izmrviti.
2. Staviti ih u posudu i dodati eurokrem, pa sjediniti mikserom, a zatim kašikom staviti u kalup za čizkejk.
3. Rasporediti ravnomerno da bi se napravila kora, utiskivanjem kašikom dok se kora ne izravna i ne ujednači.
4. Kalup staviti u frižider dok se sprema fil.
5. Za fil u šerpu sipati 100 mililitara slatke pavlake, dodati čokoladu za kuvanje, čokoladu sa lešnicima i rastopiti na blagoj vatri uz neprestano mešanje.
6. Ostaviti čokoladu da se ohladi.
7. Ostatak slatke pavlake staviti u posudu i mutiti mikserom oko pet minuta, dok se pavlaka ne zgusne.
8. Zatim dodati krem sira i sjediniti kašikom, da bi masa ostala čvrsta.
9. Potom dodati rastopljenu čokoladu i mešati dok se ne sjedini.
10. Voditi računa da se čokolada ohladi da bi sve ostalo čvrsto.
11. Fil ravnomerno rasporediti preko kore i staviti u frižider da odstoji najmanje dva sata.
12. Za preliv rastopiti na blagoj vatri čokoladu za kuvanje i mlečnu čokoladu i kada se ohladi dodati kiselu pavlaku, pa promešati dok se ne sjedini i rasporediti ravnomerno preko fila.
13. Lešnik peći desetak minuta na 200 stepeni (dok blago ne požuti), pa ga oljuštiti i iseckati na krupnije komadiće i posuti preko torte.
