Prvi Novosadski salon vina u petak i subotu

Prema najavama organizatora, na Salonu će učestvovati 90 stručno probranih vinarija iz Srbije, Makedonije, Hrvatske, Crne Gore, Francuske, Italije, Mađarske, kao i iz Turske, koje će posetiocima ponuditi degustaciju svog kompletnog portfolija, uključujući i etikete koje se retko sreću na našem tržištu.

„Na Novosadskom salonu vina ćemo imati krem srpskog vinarstva u ovom trenutku, kao i neke zaista prestižne vinarije iz po vinu dobro poznatih zemalja. Novom Sadu je definitivno bio potreban vinski događaj ovakvog formata, što pokazuje i veliko interesovanje posetilaca“, rekao je PR Salona Zlatko Živanić na konferenciji za medije tim povodom.

Pored vina, gosti će imati priliku da probaju i birane delikatese iz ograničenih serija koji se tradicionalno dobro uparuju s vinima, poput finih sireva, pršute, patea i maslina, mahom iz Italije i Srbije.

„Novi Sad i Vojvodina do sada nisu imali manifestaciju salonskog tipa, za razliku od vinskih sajmova i festivala s pomalo karnevalskom atmosferom, a saloni su pre svega okrenuti onom profesionalnijem segmentu vinske publike, ugostiteljima, distributerima, trgovcima, vinskim novinarima i posvećenim ljubiteljima vina. Njih je ovde sve više, vinska kultura u Srbiji rapidno raste i došlo je vreme da se ta dobra energija kvalitetno kanališe“, poručio je vinski kritičar i urednik magazina „Vino i Fino“ Igor Luković, ne krijući želju da ova manifestacija u perspektivi postane jedno od tradicionalnih obeležja Novog Sada.

On je pritom najavio da ovim povodom u Novi Sad prvi put dolazi i jedan master of wine, što je ozbiljna titula vrhunskog poznavaoca vina, kojom se trenutno može pohvaliti svega oko 350 ljudi u čitavom svetu. Biće to Britanac Rod Smit, koji uspešno vodi vinsku akademiju u Provansi. Britanac će u hotelu Park održati masterklas radionicu o šardoneu, ubedljivo najrasprostranjenijoj, internacionalnoj beloj sorti i posebno će pritom pozabaviti srpskim šardoneima, te perspektivom i potencijalom našeg teroara.

Upravo taj pristup je ono što razdvaja Salon od sličnih a različitih manifestacija, jer će posetioci tokom dva sadržajna dana, osim razgledanja štandova vinarija i degustacije njihove ponude, moći da se prijave za brojne specijalizovane vinske radionice, koje će se stručno baviti velikim vinima Crne Gore, tamjanikama iz Srbije, grašcem/graševinom, organskim vinima, te vinskim regionima poput Fruške gore, Tokaja...

Salonu se svakako raduje i potpredsednik Udruženja somelijera Vojvodine Stevan Kostreš, koji je podsetio da je tokom poslednjih 11 godina kroz njihovu obuku prošlo pola hiljade ljudi, od kojih je preko 300 njih steklo prva, prava znanja o vinu i zvanje somelijera. Upravo će tridesetak njih biti angažovano da posetiocima Salona pruže profesionalni ugođaj u svakom vinu koje budu želeli da probaju.

Ulaznice za Novosadski salon vina po ceni od 1.000 dinara se mogu kupiti preko Gigs Tix-a, kao i rezervacije za pojedinačne radionice, a vrhunske vinske čaše za degustaciju renomiranog proizvođača Riedel će se dobijati na licu mesta, uz povratnu kauciju od 500 dinara. Salonski deo manifestacije tokom oba dana počinje od 14 i traje do 20 časova, dok će se planirane radionice održavati u zakazanim terminima od 12 do 19 sati.

Tekst i foto: A. Grubeša